편스토랑 이찬원 달걀부추짜박이 만들기

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편스토랑 이찬원 달걀부추짜박이 만들기

편스토랑보고 냉장고에 많이 남아있던 부추와 달걀 사용처를 찾았습니다 ㅎ

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

삶은달걀
8개 구매
부추
1줌 구매
양파
1/2개 구매
대파
1대 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
2개 구매

[양념재료]

조리도구

냄비
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도마
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조리용나이프
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밀폐용기
구매
계량스푼
구매

노하우

▶ 삶은달걀 조리법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

조리순서Steps

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달걀을 삶아 준비해주세요

완숙: 약12분, 반숙: 약 6분30초

부추, 양파, 대파, 청고추, 홍고추를 다져서 준비해주세요

부추1줌, 양파1/2개, 대파1개, 청양고추2개, 홍고추2개

도마 , 조리용나이프

통에 다진 채소들을 넣고 다진마늘을 넣어주세요

다진마늘1T

간장, 물을 넣고 올리고당, 참기름, 매실청, 멸치액젓을 넣어 간을 맞춰주세요

진간장100ml, 물100ml, 올리고당2T, 참기름2T, 매실청1T, 멸치액젓1T

삶은 달걀을 간장물에 넣어주면 완성입니다.

달걀부추짜박이 관련 상품

등록일 : 2025-02-14 수정일 : 2025-02-18

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#달걀 #부추짜박이 #이찬원 #계란 #초간단

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