바삭 쫀득한 바삭한 감자전레시피 막걸리 꿀조합

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조혜인

바삭 쫀득한 바삭한 감자전레시피 막걸리 꿀조합

막걸리가 당기는 밤이라서 남편과 감자전 해먹었네요. 여러 감자전 레시피가 있지만 저는 오리지널 강판을 이용한 감자전을 좋아해요. 믹서기로 손쉽게 갈아서 할 수 있지만 확실히 강판으로 갈면 감자의 입자가 느껴져서 더 맛있답니다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[감자4알]

감자전분
1숟가락 구매
맛소금
2T 구매
청양고추 선택사항
1개 구매
식용유
4숟가락 구매

조리도구

감자칼
구매
강판
구매
채반
구매
믹싱볼
구매
요리스푼
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
접시
구매

노하우

▶ 맛소금 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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강판을 이용하여 감자를 갈아줍니다.

감자4알

감자칼 , 강판

감자전분을 분리해주세요. 감자에서 나온 물은 10분정도 경과시 하얀감자전분이 가라 앉아요.

소금2티스푼과,감자에 나온 감자전분 바삭함을 더 해주기위해 시판용 감자전분을 1스푼 넣고 골고루 섞어주세요.

소금2티스푼,감자전분,시판용감자전분

믹싱볼 , 요리스푼

후리이팬에 식용유를 두른 후 감자전 반죽을 동그랗게 올려주세요. ( 매콤한 맛을 원하다면 청양고추 추가)

식용유4스푼, 청양고추1개

후라이팬 , 뒤집개 , 접시

중불

감자전 관련 상품

등록일 : 2025-02-13 수정일 : 2025-02-13

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레시피 작성자About the writer

술꾼부부의 레시피 노트

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댓글 3

#감자 #막걸리안주 #심장건강 #피부미용 #소화 #고혈압예방

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