순한맛 반찬 아삭아삭 콩나물무침 만들기

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오늘반찬

순한맛 반찬 아삭아삭 콩나물무침 만들기

매콤한 음식을 선호하는 편이지만 콩나물무침만큼은 빨간것보다 하얗게 무친 걸 자주 먹게 되더라고요. 간단하게 맛소금과 참기름 넣고 순한맛 콩나물무침을 만들었어요.

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
400g 구매

[양념]

조리도구

볼
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냄비
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채반
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숟가락
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도마
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조리용나이프
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접시
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노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

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▶ 맛소금 조리법

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콩나물에 물을 부어서 둥둥 떠다니는 껍질과 잔뿌리는 건져 버려주고 흐르는 물에 2~3번 헹궈주세요.

콩나물 손질법

냄비에 물을 넣고 센 불에서 끓여주세요.

물이 끓으면 씻어둔 콩나물을 넣고 '5분간' 데쳐줍니다.

찬물에 열기를 살짝 식혀주고 채반에 받쳐 물기를 제거해 줍니다.

맛소금 2/3T, 다진 마늘 0.5T, 다진대파 4T, 참기름 1.5T 넣고 조물조물 무쳐주세요. (다진대파 대신 청양고추 씨 제거하고 잘게 다져 넣어도 칼칼하니 맛있습니다.)

볼 , 도마 , 조리용나이프 , 숟가락

마지막으로 깨 솔솔 뿌려 섞어주시면 완성입니다.

: 삶을 때 뚜껑을 열었다 닫았다 하면 비린 맛이 날 수 있어요. 뚜껑을 계속 열고 끓여주거나 뚜껑을 계속 닫고 삶아주세요.

콩나물무침 관련 상품

등록일 : 2025-02-13 수정일 : 2025-02-13

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레시피 작성자About the writer

너무 달고 짜지 않은 우리가족이 즐겨먹는 집밥 레시피 https://m.blog.naver.com/yoblogyo

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#콩나물 #초간단 #하얀콩나물 #순한 #아이반찬 #콩나물무침 #무침 #반찬 #나물

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