총각김치 지짐 간단하고 맛있게 끓이는 법 겨울 밥도둑

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피싱쿡

총각김치 지짐 간단하고 맛있게 끓이는 법 겨울 밥도둑

담근 총각김치가 그냥 먹기에는 조금 많이 익었을때 집에 있는 참치통조림을 넣어 지짐을 하면 겨울철 밥도둑으로 정말 훌륭한 메뉴입니다.

올해들어 벌써 3번째 끓여 먹고 있는데요.
김치찌개와는 또 다른 세상입니다.

신맛이 강한 총각김치를 활용하기 좋은

방법으로, 살살 녹으면서 약간 아삭한 식감과 총각무
특유의 구수한 맛이 밥과 함께 먹으면 정말 맛있고,
다른 반찬이 필요 없습니다.

2인분 60분 이내 초급

[재료]: ] 총각김치 5 개 (반 갈라 10조각), 참치통조림 1 캔 (100g)

[지짐 추가 양념]: ] 김치국물 2 T (작은국자 기준), 설탕 1 T , 다시다 1/3 T , 참기름 1 T , 후추 적당히 , 고추가루 0.5 T

조리순서Steps

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1. 재료 준비
총각무 5개(2인 기준)을 칼로 반을 갈라
10조각을 끓일 냄비에 한쪽 방향으로
넣어주고, 대파는 한줌양만 준비합니다.

지짐에 추가로 넣을 양념은 김치국물 2T
(작은국자 기준), 설탕 1T, 다시다 1/3T,
참기름 1T 넣고

후추 적당히, 참치통조림 1개(100g),
고추가루 0.5T 넣고 물은 총각무가 살짝 잠길 정도만 부어 주세요.

2. 총각김치 지져주기(끓이기)
처음은 센불에서 10분, 중불로 줄여 준비한 대파 넣고 10분, 마지막 15분 약불에서 끓여 줍니다.

✔️ 끓일때는 뚜껑을 덮어줘야 빨리 잘 익어요.

3. 완성
총감김치 지짐은 이렇게 냄비채로
밥과 함께 먹어야 제 맛입니다.
이렇게 함박눈 내리는 겨울날 조용히 밥이랑 총각김치 지져서 한입 베어
먹으면 다른 반찬 필요 없어요.

등록일 : 2025-02-08 수정일 : 2025-02-08

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레시피 작성자About the writer

집에서 간단하고 쉽게 따라할 수 있는 메뉴를 추구하는 피싱쿡입니다.

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