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나봄수니

두반장 활용 레시피 찜닭 만드는 법

찜닭은 간장 베이스로 단짝으로 만들어 먹잖아요. 그런데 제가 소개해 드릴 찜닭은 두반장이 들어가서 약간에 매콤함이 있는 레시피랍니다. ^^
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 닭고기 손질법닭고기 손질법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 당면 손질법당면 손질법
▶ 건표고버섯 손질법건표고버섯 손질법
▶ 떡볶이떡 손질법떡볶이떡 손질법
▶ 떡볶이떡 보관법떡볶이떡 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 쯔유 조리법쯔유 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
볼에 양념을 넣어 골고루 섞어 주세요.

볼

닭은 깨끗하게 씻어 준 후 칼집을 내줍니다. (칼집을 내는 것은 양념이 스며들게 하기 위해서입니다.)

도마 , 조리용나이프

대파는 손가락 길이만 하게 잘라 주고 감자는 원하는 크기로 썰어 주면 돼요.

도마 , 조리용나이프

감자 손질법

궁중 프라이팬에 식용유를 두르고 닭고기를 노릇노릇 익혀 준 후에 감자, 대파, 표고버섯을 넣고 만든 양념장을 부어줍니다.

궁중팬 , 요리스푼

뚜껑을 덮고 약 5분~8분 정도 익혀 준 후에 감자가 어느 정도 익었다 싶으면 떡볶이 떡을 넣어 주고 불린 당면도 넣어 섞어 주세요.
마지막으로 들기름이나 참기름을 넣어 섞어 주면 돼요.
팁-주의사항
당면은 미지근한 물에 불려 주시면 시간 절약을 하실 수가 있어요. 감자는 손질한 무게입니다.

등록일 : 2025-02-06 수정일 : 2025-02-07

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