Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

420
상품목록
main thumb
배고픈엄마

냉이 된장국 끓이는 법 냉이 요리 레시피

애들 아빠가 다듬은 냉이를 한 봉지 가져다줍니다. 아는 분이 다듬은 냉이를 주더랍니다. 받아서 바로 해먹을 시간이 없어 냉장고에 넣어 두고 딸내미 자취방 계약하고 갔다 오고 설 준비 장 본 걸 냉장고에 정리하다가 잊고 있던 냉이를 꺼냈습니다. 냉장고에서 며칠 있는 동안 냉이에 누렇게 뜬 잎이 생겨 떼어내고 손질해 냉이 된장국을 끓였습니다. 냄비에 두부를 담아 으깨고 된장과 다시마 멸치 육수를 붓고 끓여 덤성하게 자른 냉이 넣고 끓여준 냉이 향 가득한 된장국이 구수하면서 시원하니 맛있습니다. 명절에 기름진 고기와 함께 먹으면 속이 편안합니다.
아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 냉이 손질법냉이 손질법
▶ 냉이 보관법냉이 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 멸치육수 조리법멸치육수 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
냉이는 잎의 누렇게 뜬 잎을 떼어 내고 흐르는 물에서 여러 번 흔들어 씻어 뿌리의 흙을 씻어 내 줍니다.

채반

씻은 냉이를 한 손 가득 잡은 양 한 줌 요렇게 두 줌을 준비해 줍니다.
그리고 냉이를 덤성하게 잘라 준비해 줍니다.

도마 , 조리용나이프

냄비에 두부 150 g을 담고 숟가락으로 으깨 줍니다.

냄비 , 스푼

그리고 된장 3 큰 술, 200ml 컵으로 다시마 멸치 육수 6컵을 부어 줍니다.

계량컵

그리고 가스불에 올려 끓여 줍니다.
국물이 끓으면 준비한 냉이를 넣고 고르게 저어 끓여 줍니다.
그리고 국물이 끓으면 다진 마늘 1 큰 술, 대파 1/2 대를 송송 썰어 넣고 한 번 더 끓여줍니다.

등록일 : 2025-01-26 수정일 : 2025-02-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

http://0807twins.blog.me

sns
댓글 0
파일첨부
#냉이된장국#냉이요리
치즈토스트 맛보장 레시피
더보기
새우젓호박볶음 맛보장 레시피
더보기
콩나물잡채 맛보장 레시피
더보기
삼겹살덮밥 맛보장 레시피
더보기
만두전골 맛보장 레시피
더보기
꽈리고추볶음 맛보장 레시피
더보기
고추잡채 맛보장 레시피
더보기
두부강정 맛보장 레시피
더보기
콩나물밥 맛보장 레시피
더보기
토스트 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.