[세발나물항정살덮밥] 간단한 항정살 덮밥 레시피

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싱글의한끼

[세발나물항정살덮밥] 간단한 항정살 덮밥 레시피

세발나물은 은은한 향과 식감이 너무나 매력적인 나물이죠.
항정살의 식감과 어우러지며 서로 확실한 시너지를 내는 맛입니다 :)

1인분 15분 이내 초급

[재료]: 항정살 100 g , 세발나물 80 g , 표고버섯 1 개

[간장 소스 재료]: 간장 1 tsp , 굴소스 1 tsp , 맛술 1 tsp , 요리당 1 tsp , 참치액 ¼ tsp , 다진 마늘 ¼ tsp , 물 1 Tbsp

조리순서Steps

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재료를 준비하고 간장 소스를 미리 만듭니다.

세발나물을 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고 준비해줍니다.

항정살과 표고버섯은 노릇하게 잘 구워주세요.

항정살은 기름기가 많지 않아 팬에 스프레이 식용유 살짝 뿌렸다 닦아내고 하셔도 좋습니다. 굽다 보면 기름기가 나와서 타지 않습니다.

간장 소스를 만들어 고기를 구웠던 팬에 그대로 부어줍니다.

세발나물을 넣고 30초만 양념에 살짝 볶아주세요. 풀이 조금 죽을 정도면 충분합니다.

팬에 남은 간장 소스를 종지에 담아주세요.(싱거우면 밥에 좀 뿌려드세요~)

밥을 담고 세발나물을 올린 다음 표고버섯과 항정살을 올려 완성합니다.

: 세발나물은 남은 열기로 약간만 익혀야 식감이 좋으니 참고하셔요~

등록일 : 2025-01-26

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레시피 작성자About the writer

싱글의한끼

요리하는 디자이너이자 혼밥러! 건강한 한끼 레시피로 집밥 일기를 쓰고 있어요:)

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