파래전 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

238

상품목록

요리하는쮸네

파래전 만들기

제철을 맞아 바다 내음을 물씬 품고 있는 향긋한 파래전 만들기 준비해 보았어요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

물파래
150g 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
1개 구매
식용유
적당히 구매

[파래 세척]

굵은소금
1스푼 구매

[반죽]

튀김가루
1/2컵 구매
부침가루
1/2컵 구매
찬물
1컵 구매
멸치 액젓
1/2스푼 구매
참기름
1/2스푼 구매

[간장 소스]

물
1스푼 구매
진간장
1스푼 구매
식초 또는 1/3스푼
1/2스푼 구매
고춧가루
약간 구매

조리도구

볼
구매
가위
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
컵
구매
프라이팬
구매
접시
구매
뒤집개
구매

노하우

▶ 파래 손질법

▶ 파래 조리법

▶ 파래 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 멸치 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

물파래는 굵은소금 1스푼을 사용해서 바락바락 문질러가며 불순물을 제거하는 과정을 거쳐야 비린내를 효과적으로 없앨 수 있어요.

파래는 가볍기 때문에 체에 밭쳐 씻어주는 것이 좋으며 세척 후 물기를 꼭 짠 다음 가위로 잘라주세요.

고명으로 사용할 홍고추는 송송 썰어주고 반죽에 들어갈 청양고추는 잘게 썰어주세요. 아이와 함께 먹는다면 매운 고추는 생략하세요.

도마 , 조리용나이프

튀김가루 1/2컵, 부침가루 1/2컵, 찬물 1컵, 멸치 액젓 1/2스푼, 참기름 1/2스푼을 섞어 반죽을 만들고 파래와 청양고추를 더해주세요. 멸치 액젓과 참기름을 활용하면 감칠맛은 살려주면서 비린내를 잡아주어 더욱 풍부한 맛으로 맛있게 완성할 수 있답니다.

팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 중불로 예열한 뒤 한 스푼씩 듬뿍 떠서 올려주세요.

둥글납작하게 모양을 잡아준 뒤 홍고추를 하나씩 올려주세요.

팬에 닿는 부분이 노릇노릇하게 구워지면 뒤집어서 골고루 익을 수 있게 뒤집개로 눌러주세요. 중불에서 중약 불로 조절하며 앞뒤로 노릇노릇하게 마무리하세요.

기름기를 빼고 접시에 담아주면 더욱 깔끔하게 플레이팅 할 수 있어요 : )

파래전 관련 상품

등록일 : 2025-01-23 수정일 : 2025-01-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

sns

sns

sns

댓글 0

#파래전 #물파래전

베이컨덮밥 맛보장 레시피

1

베이컨 양파덮밥

lee쉐프

5.0(46)
2

베이컨 덮밥

시크제이맘

4.9(36)
3

달콤 짭짤 고소, 입맛을 사로 잡는 '베이컨 덮밥'

또롱이네요리

5.0(18)
4

부타동 만큼이나 맛있는 초간단 베이컨덮밥

맛있다그리드

4.9(17)

수육 맛보장 레시피

1

무수분 오겹살 수육. 보쌈은 이제 집에서 간편하게 맛있게 만들어 드세요.

콩설기

5.0(455)
2

수육 만들기! 보쌈 만드는법어렵지 않아요

츄츄맘

5.0(314)
3

간편 펩시수육 만들기

반짝이마망

5.0(150)
4

돼지고기 수육 삶는법 어렵지 않아요

요리쿡조리쿡

4.9(79)

돼지갈비찜 맛보장 레시피

1

매콤 돼지갈비찜

서서방

5.0(450)
2

매운데자꾸들어가ㅠㅠ ♥매콤돼지갈비찜

만개의레시피

4.9(82)
3

백종원 돼지갈비찜 만드는 법

시크제이맘

4.9(66)
4

백종원레시피로 빠르게 만든 돼지갈비찜

가시코스모스

4.9(35)

멸치볶음 맛보장 레시피

1

바삭하고 달짝지근~ 고소한 멸치볶음! 효자밑반찬이 따로 없어요~:: 멸치주먹밥/멸치효능

마이쏭

5.0(552)
2

과자인가? 바삭! 고소한 멸치볶음, 남녀노소 인기만점 밑반찬

hancy002

4.9(239)
3

멸치볶음 실패없이 만들기

츄츄맘

4.9(85)
4

마요네즈멸치볶음~황금레시피

카푸치노

4.9(74)

묵은지볶음 맛보장 레시피

1

백종원 묵은지볶음 초간단 밑반찬!!

고래언니

4.9(30)
2

추억에 맛 묵은지 볶음

lee쉐프

4.8(30)
3

묵은지볶음 들기름에 볶아주죠~

요리쿡조리쿡

4.9(13)
4

묵은지볶음,묵은지들기름볶음,묵은지요리,초간단밑반찬

사계절아아

4.9(12)

참치볶음 맛보장 레시피

1

초간단 밥반찬 애호박 참치볶음 ,, 맛있네요~!

스카이윤

4.9(108)
2

호박참치볶음(담백하니 아기도 좋아해요~)

비바스밥

4.9(67)
3

남은 참치캔 발견! 간단한 아이 반찬 만들어 보자! < 야채 참치 볶음 >

미소앨범by하준맘

4.9(62)
4

간단한데 너무 땡기는 맛! 참치 양파볶음요리

만개조아

4.8(20)

어묵탕 맛보장 레시피

1

【초간단】칼칼한 어묵탕 만들기~

조밍키

4.9(82)
2

어묵탕 끓이는법 무를 넣어 국물은 시원하게~~

판교댁쏭아

5.0(56)
3

아침국으로 좋아요~ 김치어묵탕

배고픈엄마

4.9(52)
4

간단술안주 로 좋은 매운어묵탕 끓이는 방법 , 오뎅탕 쉽네~!

박소소a

4.9(26)

나물 맛보장 레시피

1

된장으로 무친 미나리 나물

쟁이

4.9(24)
2

명절 나물/비빔밥 무 채 나물

밥차리라

5.0(8)
3

【미세먼지에 좋은】향긋한 미나리나물 만들기~

조밍키♥

5.0(8)
4

고사리나물 들깨가루 넣고 더 맛있게

요리쿡조리쿡

4.9(8)

당근케이크 맛보장 레시피

1

전기밥솥으로 당근케익만들기

탁주부

4.9(57)
2

핫케이크가루를 이용한 밥솥 당근케이크

gojasmin

4.9(21)
3

밥솥 케이크만들기~핫케이크가루로 만드는 단호박&당근 케이크

불량엄마소자매마미

4.5(12)
4

당근케이크 만들기

수하김

5.0(10)

김치볶음밥 맛보장 레시피

1

김치 볶음밥 완전 새로운 방식!

judion12

5.0(837)
2

백종원 김치볶음밥 레시피 누구나 쉽게 만드는 팁까지,

먹순

4.9(192)
3

백전백승! 실패없는 김치볶음밥

만개의레시피

4.8(130)
4

백종원 김치볶음밥 간단하지만 맛은 쵝오 !

엘린84

4.9(102)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.