톳 야채 솥밥 만드는법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

37

상품목록

Tina소울푸드

톳 야채 솥밥 만드는법

반찬 골고루 하기 귀찮고 영양은 챙겨야 될 거 같을 때 자주 해먹는 요리가 솥밥이예요. 밥을 할 때 야채들을 골고루 넣고 밥을 지으면 한그릇 속에 밥과 야채가 골고루 들어 있어서 다른 반찬 없이 양념장 하나만 있으면 한끼가 완성되거든요. 저는 솥밥 만들 때 일본 솥밥 소스를 같이 넣는데 그러면 감칠맛이 좋고 일본 벤토나 카이센동 맛이 나요. 솥밥 소스가 여러가지 종류가 있는데 다 맛있으니 선택할 때 고민 안해도 되요. 일본의 감칠맛 나는 간장 소스 베이스에 야채들이 들어 있는데 그것만으론 야채가 충분하지 않아서 더 많은 야채를 다져 넣고 고기나 홍합 , 전복 같은 해산물을 넣고 솥밥을 지으면 아주 푸짐하고 풍성하고 영양 가득한 솥밥이 되요. 만약에 일본 솥밥 소스 맛을 내고 싶으면 미리 야채를 간장에 조려서 넣고 스끼야끼 간장을 2-3스푼 넣고 들기름 2큰술 넣고 밥을 지으면 비슷한 맛이 나더라구요. 이번엔 톳이 겨울이 제철이라 톳을 데쳐서 넣고 냉동실에 있던 연근과 죽순을 데쳐 넣었어요. 야채는 너무 수분 많은 야채보다 연근, 우엉, 죽순 ,당근같은 뿌리채소가 좋더라구요. 양념장을 만들기도 하는데 워낙 일본 솥밥소스가 간이 되어 있어서 굳이 양념간장을 따로 넣지 않아도 되서 대신 낫또를 넣어서 비벼 먹었어요. 취향에 따라 낫또를 저어서 얹어 비벼 먹으면 더 완벽한 솥밥 한그릇이 되요. 낫또에도 약간의 간장소스가 있어서 양념 간장을 따로 안넣어도 간이 잘 맞더라구요. 낫또를 싫어하면 달래간장이나 양념간장 만들어서 약간 넣고 비벼 먹으면 꿀맛나는 솥밥이 되요. 계란 후라이 얹어도 맛있고요. 여러가지 몸에 좋은 야채가 비주얼적으로도 건강한 요리 같아 보이고 맛도 부드럽게 익은 야채와 감칠맛 나는 소스에 낫또까지 넣어서 너무 맛나요. 푸짐한 야채 한솥 넣은 솥밥 넘 좋아요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[일본 솥밥 소스 대체할 때]

홍게간장 또는 스끼야끼간장
3큰술 구매

조리도구

볼
구매
냄비
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
전기밥솥
구매
밥주걱
구매
완성그릇
구매

노하우

▶ 죽순 손질법

▶ 죽순 보관법

▶ 연근 손질법

▶ 연근 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 우엉 손질법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

쌀을 3-4번 씻어 30분 정도 불려 주세요. 밥물의 양은 평소보다 물을 3-4스푼 적게 넣어요. 야채도 물이 생기지만 솥밥 소스도 액체 소스가 들어 있어서요. 솥밥 소스대신 홍게간장이나 스끼야끼 간장 3스푼 넣고 섞어 주면 되요.

톳은 끓는 물에 소금 1스푼 넣고 데쳐 주세요.

냄비 , 조리주걱

톳을 넣자 마자 초록이 되면 바로 건져 찬물에 헹궈 주세요.

톳을 약간 덜어서 넣을 만큼만 잘게 썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프

당근을 씻어 껍질을 긁어 낸 뒤 잘게 다져 주세요. 우엉 조림도 한줌 준비해요.

당근과 우엉 조림도 다져 주세요.

연근도 먹기 좋게 썰어 주세요. 냉동 톳도 과 냉동 죽순을 끓는 물에 데쳐 해동시켜 준 뒤 준비해 주세요.

연근과 죽순과 톳을 잘게 썰어 주세요,

불려 놓은 쌀 위에 다져 놓은 야채들을 골고루 얹어 주세요.

솥밥소스 1봉지를 넣어요.

들기름을 고루 뿌려 주고 밥을 해주세요.

쿠쿠 압력솥에서 밥이 다 되었다고 알리면 완성이예요.

주걱으로 밥과 야채를 잘 섞어 주세요.

밥주걱 , 완성그릇

: - 뿌리채소들을 골고루 썰어 넣고 야채 솥밥을 지어요.
- 솥밥 물의 양은 평소 물처럼 넣고 난 뒤 3-4스푼 덜어내면 맞추기 편해요.
- 일본 솥밥 소스 넣으면 감칠맛 좋고 간도 배어 있어서 좋아요.

톳야채솥밥 관련 상품

등록일 : 2025-01-21 수정일 : 2025-01-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

Tina소울푸드

요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

sns

sns

댓글 0

#솥밥 #야채솥밥 #톳솥밥 #톳제철 #죽순솥밥 #일본솥밥소스 #낫또 #영양솥밥 #간편밥상 #연근솥밥 #우엉솥밥 #톳야채솥밥

배추겉절이 맛보장 레시피

1

배추 겉절이, 칼국수와 먹으면 좋은 초간단 겉절이

김쭈

4.9(168)
2

백종원배추겉절이

찐씨미

4.8(140)
3

배추겉절이 만드는 법

뽕림이

4.9(99)
4

배추겉절이 만드는 법 배추겉절이 황금레시피

꽃청춘이주부

4.9(50)

오이소박이 맛보장 레시피

1

요리초보도 실패없는 백종원 오이소박이

뽀유TV

5.0(462)
2

오이 소박이 무침 황금 레시피/오이 김치 담그는 법/오이 부추 무침

스와티라마

4.9(162)
3

생생정보통 오이소박이 황금레시피^^*

러블리꽁

4.8(43)
4

아삭하게 오이소박이 담그는 법

윤

4.9(41)

노각무침 맛보장 레시피

1

[여름별미음식]백종원 노각무침 만드는 법,노각무치는법

꽃청춘이주부

4.9(189)
2

노각무침 오이반찬

815요리사랑

5.0(22)
3

백종원이 만들었던 노각무침!

탁주부

4.8(14)
4

노각무침, 늙은 오이와 밑반찬 즐기기

가루씨

4.9(9)

브라우니 맛보장 레시피

1

노오븐 브라우니 만들기 (따뜻한 겨울 간식,초간단)

by달콤한레시피♥

4.8(61)
2

[초간단 노오븐 베이킹] 5분완성 브라우니 만들기

슈가롱

4.6(49)
3

'몽쉘'로 초간단 컵브라우니 만들기

뽀유TV

5.0(44)
4

쫀득쫀득 더블퍼지브라우니

초희

4.9(29)

버섯볶음 맛보장 레시피

1

초간단 밑반찬 파프리카버섯볶음 굴소스가 포인트

불량엄마소자매마미

4.9(125)
2

애호박버섯볶음

율맘써니

4.9(69)
3

들깨버섯볶음

Sophie Park

4.9(51)
4

굴소스 버섯볶음

Whalelike

4.9(46)

계란말이 맛보장 레시피

1

보들보들 백선생 계란말이 따라만들기

쟌쟌

4.9(150)
2

예쁜 크래미 계란말이 만들기

임루시

4.9(109)
3

계란말이케이크

minitori

5.0(104)
4

스팸 계란말이 만들기 도시락반찬

베리츄

4.9(74)

오리불고기 맛보장 레시피

1

영양보충에 최고 오리불고기

민쿡스

5.0(37)
2

오리불고기 양념비법공개!

클레어

4.8(21)
3

간장 오리불고기

한결이

4.7(14)
4

가족들 몸보신을 위해~외식저리가라 오리고추장불고기*^^*

김진옥요리가좋다

4.9(14)

오징어국 맛보장 레시피

1

【시원 칼칼한 오징어국 만들기】

조밍키♥

5.0(46)
2

시원한 오징어국

수카

4.8(25)
3

얼큰하고 시원한 오징어국

동주

4.8(8)
4

아기국, 맑은 오징어국 만들기

서자매맘

4.7(7)

겉절이 맛보장 레시피

1

칼국수집 진~한 겉절이, 겉절이 황금레시피

hancy002

4.9(289)
2

양배추겉절이

돌하우스

5.0(56)
3

상큼한 미나리 겉절이

디유디유

5.0(50)
4

집밥 백선생 백종원 겉절이-초보자도 쉽게!

고래언니

4.9(40)

두부스테이크 맛보장 레시피

1

담백한 두부스테이크 만들기!고기없이도 맛있는 다이어트 요리

뽀유TV

4.9(122)
2

닭가슴살두부스테이크 한끼식사로 든든해요

완소꽃남매

4.7(47)
3

저칼로리 담백 두부 스테이크 만들기<밀가루 줄이기>

멜리샤인

4.7(15)
4

다이어트 요리 담백한 두부 스테이크

열려라쿡

4.9(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.