고추볶음 고추는 볶아드세요 개운하고 매콤해서 끼니때 마다 찾아요

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고추볶음 고추는 볶아드세요 개운하고 매콤해서 끼니때 마다 찾아요

고추를 볶아서 먹으니 맛이 매운맛은 줄고 매콤 개운해서 끼니때마다 찾게 되네요 ^^ 김에 싸서 밥과 함께 먹으니 꿀맛이 따로 없습니다~ 개운하고 매콤해서 끼니때마다 꺼내놓게 되는 고추볶음 꼭 한번 만들어보세요~

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

진간장
2큰술 구매
참치액
1/2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
물엿
1큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
물 100ml
1/2컵 구매

[재료]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
소스볼
구매
계량스푼
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 진간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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깨끗이 씻은 고추는 3~4등분으로 나눠요

도마 , 조리용나이프

마늘은 꼭지를 제거해 준비해요

마늘 손질법

분량의 양념소스를 잘 섞어요 (진간장 2큰술, 참치액 1/2큰술 설탕 1큰술, 물엿 1큰술)

소스볼 , 계량스푼 , 요리스푼

팬에 기름을 두르고 마늘 넣어 볶다가 노릇해지면

프라이팬 , 요리스푼

고추 추가해 볶아주세요

고춧가루 2큰술 넣어 함께 볶다가 양념 소스 추가해 볶아요 (강불~중강불)

수분이 없어졌다면 물 1/2컵 (100ml) 추가해 한번 더 볶아요

숨이 죽고 거뭇해지면 완성입니다 참기름 1큰술, 통깨 넣어 마무리해요~

고추볶음 관련 상품

등록일 : 2025-01-20 수정일 : 2025-01-20

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#고추볶음 #청양고추볶음 #밑반찬

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