알리오올리오 파스타

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고등학생

알리오올리오 파스타

제가 처음 요리에 대해 공부하기 시작했을 때 처음으로 만들어 보며 레시피를 수정해보았습니다.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

스파게티 면을 검지와 엄지로 말았을 때 100원 크기가 1인분 양입니다.
57g 구매
올리브오일
20T 구매
마늘 마늘 두 쪽을 편썰어서 준비해주세요
2쪽 구매
페퍼론치노 또는 굵은 고춧가루 1/2t
2알 구매
소금
1/2t 구매
베이컨 선택
1줄 구매

[양념]

소금
1/4t 구매
치킨스톡 선택
1/4t 구매

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▶ 스파게티면 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

조리순서Steps

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냄비에 물을 1.5L~2.5L를 넣고 올리브오일 10T, 소금 1/2t 을 넣고 끓여줍니다.

물이 팔팔 끓기 시작하면 스파게티면을 넣은 뒤, 7분 타이머를 맞춰주세요.

그 사이 팬을 꺼내 올리브오일 10T를 넣고 기름에 주름이 생길 때 마늘과 베이컨을 볶아줍니다. 마늘과 베이컨이 노릇노릇할 때 불을 꺼주세요 :)

삶은 면을 팬으로 건져 불을 끄고 살짝 섞어준 뒤, 면수를 종이컵 기준 2/3 정도 떠서 팬에 넣어줍니다.

이제 불을 켜고 면수가 면에 스며들 때(약 40초~1분)까지 섞어줍니다. 면수가 1T정도 남았을 때 불을 끄고 페퍼론치노 또는 고춧가루, 소금 1/4t을 넣은 뒤 잘 섞어줍니다.

그릇에 옮겨 담을 때는 면을 먼저 담아준뒤 면을 중심으로 주변에 남은 마늘, 베이컨 등을 올려줍니다.

: 면수가 모두 스며들지 않으면 면을 먹었을 때 감칠맛이 부족해집니다. 2인분 이상 준비해야 된다면 재료의 양을 인원 수만큼 준비하시면 됩니다. 재료에 준비된 소금은 평균적인 입맛에 준비된 것이므로 기호에 따라 양을 늘리거나 줄이시면 됩니다. 마늘의 향이 강하거나 선호하지 않으시다면 더 많이 구워주세요.(단맛이 올라옵니다.)

알리오올리오파스타 관련 상품

등록일 : 2025-01-19 수정일 : 2025-01-20

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