간장 어묵볶음 간단하게 만드는법, 밑반찬 만들기

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쑤니의소소한일상

간장 어묵볶음 간단하게 만드는법, 밑반찬 만들기

며칠전에 사다 놓은 어묵이 냉장고에 있어서 어묵볶음 했어요 원래는 어묵탕이나 다른반찬 할려고 했었는데 갑자기 밑반찬이 없어서 만들어서 먹었어요 이렇게 고춧가루 없이 간장으로 해도 맛있어요 매운거 못먹는 아이들 반찬으로도 넘 좋아요 매콤하게 드시고 싶다면 고춧가루나 고추 넣어서 만들어도 된답니다!

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료;]

조리도구

채반
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도마
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조리용나이프
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대접
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노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 진간장 조리법

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▶ 올리고당 조리법

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▶ 깨 조리법

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어묵은 따뜻한 물에 몇 번 헹궜어요 어떤 분은 살짝 데쳐서도 하던데... 저는 따뜻한 물에 씻어서 그냥 했어요 씻은 어묵은 네모나게 썰어 주세요

채반 , 도마 , 조리용나이프

어묵은 썰어서 그릇에 담았어요 저는 이렇게 그릇에 담아서 하는 게 편하더라구요!

그릇에 다진 마늘 0.5t 넣고

대접 , 숟가락

진간장 2T 넣고

맛술 1T 넣고

골고루 섞어 주세요 미리 양념장을 준비해 주세요

기름을 1T 두르고

어묵을 살살 이리저리 볶아 주세요 중약불에서 볶아 주세요

어묵이 어느정도 볶아지면 양념장을 넣고 골고루 섞어 가면서 볶아 주세요 불은 약불로 해 주세요

어묵이 이렇게 골고루 볶아지면

불을 끄고 올리고당을 넣고

어묵을 골고루 저어 주세요

고소한 깨 솔솔 뿌려 주세요

이렇게 골고루 섞어 주면 맛있는 어묵볶음이에요

: 어묵이 타지 않게 불조절을 중약불로 해 주세요! 센불로 하면 어묵이 금방 타니까요!

간장어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2025-01-18 수정일 : 2025-01-20

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쑤니의소소한일상

자극적이지 않으면서 요리를 쉽게 만들고 싶어하는 쑤니이

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#간장어묵볶음 #어묵볶음

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