초간단 계란국 끓이는법 팽이버섯 계란국 레시피

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초간단 계란국 끓이는법 팽이버섯 계란국 레시피

간단한 국 종류로 끓이기 쉬우면서 매운 음식과 잘 어울리는 계란국을 초간단 계란국 끓이는법 레시피에요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
2개 구매
팽이버섯 손질 후
75g 구매
대파
17g 구매
다진 마늘
0.5큰술 구매
참치액
1.5~2큰술 구매
동전육수
2개 구매
소금
1~2꼬집 구매
후추
톡톡톡 구매
물
800ml 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
숟가락
구매
냄비
구매
국자
구매
국그릇
구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 만개한알 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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팽이버섯은 밑동을 손질하고 반 으로 자른 다음에 붙어 있는 부분을 쪽쪽 분리해줍니다.

도마 , 조리용나이프

대파는 송송 썰어서 준비하고, 다진 마늘 0.5큰술, 계란 2개, 동전 육수 2개를 준비합니다.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

그릇에 계란 2개를 톡 깨서 넣고, 소금 1~2꼬집을 넣은 다음에

숟가락 저어주면서 계란물을 만듭니다.

냄비에 물 800ml와 동전 육수 2개를 넣고 가스불 센불에 올려줍니다.

육수가 끓어오르면 팽비섯과 참치액 1.5큰술을 넣고 뒤적여줍니다.(참치액 대신에 까나리액젓이나 멸치액젓을 넣어도 상관 없어요)

계란국 국물이 끓어오르면 계란물을 빙~ 둘러서 넣고 잠시 기다렸다가

계란이 위로 몽글몽글하게 떠오를 때 뒤적여줍니다.(계란물을 붓고 바로 저어주면 계란이 흔적없이 사라지기 때문에 익을 때까지 기다렸다가 뒤적여주세요)

다시 끓어오르면 대파와 다진 마늘을 넣고 뒤적여주고

끓어오르면서 위로 올라오는 거품은 숟가락으로 걷어내줍니다.

거품을 걷어내고 다시 끓어오르면 가스불을 꺼 줍니다.

마지막으로 후추를 뿌리고 뒤적여주면 초간단 팽이버섯 계란국 끓이는법 레시피 완성입니다.

국자 , 국그릇

: ▶팽이버섯 대신에 다른 재료를 넣어도 상관없어요.

팽이버섯계란국 관련 상품

등록일 : 2025-01-14 수정일 : 2025-01-14

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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