달콤 짭쪼름한 깊은 맛이 나는< 무조림 >만들기

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빈티지홀릭

달콤 짭쪼름한 깊은 맛이 나는< 무조림 >만들기

이렇게 깊은 맛이 나면서 달콤,짭쪼름한 무조림은 정말 역대급 입니다 저처럼 무를 도톰하게 썰어 무조림을 하면 먹을 때 식감이 좋아요! 소식주의자인 옆지기님도 무조림 넘 맛있다고 밥 한공기 더 갖다 먹더라구요 멸치의 구수함과 대파의 시원함이 여러 양념과 어우러져 정말 깊은 맛이 일품 이예요 진짜 밥도둑 입니다!

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무 대자 사이즈
1/2개 구매
국물용 멸치
1줌 구매

[양념장]

간장
2/3종이컵 구매
고춧가루
4T 구매
다진마늘
1T 구매
생강
약간 구매
대파
1대 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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냄비
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무는 대자 반개 사용

도마 , 조리용나이프

큰무 반개를 도톰하게 잘라 냄비에 넣고 멸치 1줌과 물 600ml를 넣는다 (무는둥근모양,사각모양,등 원하는 모양으로 썰어준다)

냄비 , 계량컵

양념장을 만들어 넣고 끓인다 간장 2/3 종이컵 고춧가루 4T 설탕 2T 다진마늘 1T 생강 약간 대파 1대(송 송 썰기)

종이컵 , 계량스푼 , 요리스푼

물이 자작하게 무에 잠겨야 무가 잘 익는다

무가 약간 익으면 뚜껑을 덮고 중불에서 끓인다

자작하게 국물이 졸여지면 무조림 완성

접시에 담는다

: ※ 무조림 할 때 무를 얇게 썰면 부셔지니 약간 도톰하게 썰어 물이 잠기도록 자작하게 끓이면 무식감이 넘 좋아요!

무조림 관련 상품

등록일 : 2025-01-07 수정일 : 2025-01-07

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빈티지홀릭

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#무조림 #무요리 #황금레시피 #무반찬

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