원팬 토마토 해장 파스타 만들기 매콤한 해물 파스타 레시피

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단댕이의요리

원팬 토마토 해장 파스타 만들기 매콤한 해물 파스타 레시피

저는 토마토소스 단맛 때문에 토마토 파스타를 딱히 선호하지 않는 편인데요 매콤한 양념장을 토마토소스에 더해주니 맛이 극대화되면서 정말 맛있더라고요

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료(t=밥수저)]

조리도구

볼
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숟가락
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채반
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나무도마
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조리용나이프
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후라이팬
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노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리브유 조리법

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가장 먼저 냉동 해물을 해동시켜줘야 하는데요 해물은 취향껏 준비해 주세요 해물 믹스나 조개류도 좋습니다

특유의 해물 비린내를 잡아줄 맛술 2수저에 찬물 넣어 해동시켜주세요

해물은 마지막에 넣어줄 거라 해동시켜놓고 파스타를 만들면 됩니다 해동이 완료되면 채에 밭쳐 물기를 빼놔주세요

양파 1/4, 청양고추 1개를 썰어 준비해 주세요 고추는 선택사항이고 취향에 맞게 버섯이나 베이컨을 추가해도 좋습니다

나무도마 , 조리용나이프

양파 손질법

넓은 팬에 올리브유 넉넉히 부어주고 양파와 다진 마늘 0.5수저 넣어 중불에 볶아주세요

양파가 투명해지기 시작하면 약불로 낮춘 뒤 고춧가루 1, 참치 액젓 1수저 넣어주세요

토마토소스 170g(종이컵 1컵 정도) 넣어주세요 저는 청정원 토마토소스를 사용했어요

고추장 0.5수저 넣고 물 500ml 부어 강불이 팔팔 끓여주세요

팔팔 끓기 시작하면 파스타면 1인분 넣고 다시다 가루 2꼬집정도 넣어 5분 끓여주세요

5분 끓이면 국물이 걸쭉해지는 게 보일 텐데요 이때 해동시켜놓은 해물을 넣고 중불에 5분 추가로 끓여주세요

청양고추와 후추 톡톡톡 뿌리고 저어주면서 2~3분 졸여주면 토마토 해장 파스타 완성입니다

국물이 너무 걸쭉한 게 싫으시면 추가로 졸이지 않고 마무리해 주시면 됩니다

: 원팬은 말 그대로 팬 하나로 요리를 완성시키는 건데요 너무 간편해서 빠른 시간 내에 만들 수 있는 파스타입니다 파스타면을 재료들과 한 번에 끓이니 국물이 걸쭉하면서 면에 간이 쏙쏙 베여서 더 맛있어요 해장이 필요할 때나 매콤한 파스타가 먹고 싶을 때 레시피 참고해서 만들어보세요

해물토마토파스타 관련 상품

등록일 : 2025-01-06 수정일 : 2025-01-06

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레시피 작성자About the writer

단댕이의요리

간단한 재료로 만드는 자취인의 맛있는 요리레시피

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#해장 #파스타 #토마토파스타 #매콤파스타 #해물파스타

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