둥굴레차 만들기

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밥심은국력

둥굴레차 만들기

안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 백합과 식물인 둥굴레는 한국과 중국, 일본 등지에 분포하며 예로부터 둥굴레의 어린잎은 식용으로, 뿌리는 말려서 볶아 보통 차로 섭취하는데 녹차와 메밀차와 함께 한국인들의 사랑을 받는 차 종류 중 하나입니다. 산과 들에서 흔히 자라는 둥굴레는 굵은 육질의 뿌리줄기가 옆으로 뻗어져 자랍 니다. 흉년에는 구황식물로 이용되어 '구궁초'라고 불리기도 했어요. 둥굴레는 허약한 몸을 보호해주고 근육 과 뼈를 튼튼하게 만들어 준다고 합니다. 오늘은 둥굴레차를 만들어 볼게요.

아무나

재료Ingredients

[재료]

둥굴레
20g 구매
물
600ml 구매

조리도구

볼
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내열유리컵
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국산 둥굴레 20g을 준비해요.

둥굴레를 흐르는 물에 씻어요. 물에 담그자마자 바로 노란 물이 나와요.

스텐 냄비보다는 차를 끓일 때 에는 이왕이면 도자기나 유리 내열 냄비류가 좋아요. 물 3컵을 넣고 20분간 끓여요.

내열유리냄비

뚜껑을 닫아요.

불은 끓기 시작하면 약불로 합니다.

색상이 노랗게 금방 우러 나와요.

둥굴레차 완성입니다.

내열유리컵

따뜻하게 먹어도 좋고 냉장고에 넣어 시원하게 드셔도 됩니다. 담백하고 고소한 맛이 나며 특유의 은은한 단맛이 나며 구수한 숭늉 맛과 비슷하지요.

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등록일 : 2025-01-04 수정일 : 2025-01-06

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

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#둥굴레효능 #둥굴레차 #둥굴레 #음료 #차 #둥굴레차만들기 #건강차 #건강음료

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