Name: [버섯활용요리편] 팽이 버섯 맛살 전.
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 팽이버섯; 맛살; 양파; 계란; 부침가루; 소금; 후추

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애티

[버섯활용요리편] 팽이 버섯 맛살 전.

비교적 저렴한 비용으로 최고의 맛을낼수있는 팽이버섯 맛살전이에요 간단한 반찬 또는 술안주로도 최고죠. (가성비 반찬)

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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조리용나이프
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믹싱볼
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요리젓가락
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프라이팬
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국자
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노하우

조리순서Steps

주재료 : 팽이버섯, 맛살, 계란 저는 맛살 3개, 팽이버섯 1봉지, 양파반개, 계란 2개를 사용했어요 . 팽이버섯은 가위로 잘개 썰어주고 맛살은 손으로 결대로 찢어서 준비해서 볼에 계란 2개를 바로 넣어어 잘 섞어서 준비.

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼

팽이버섯맛살전은 부침가루나 전분가루를 사용하는데 저는 전분가루가 있어서 전분가루를 이용했어요 좀더 쫄깃한 전이 되지요... TIP) "전" 반죽을 만들때는 얼음 + 탄산수를 활용하면 좀더 바삭한 식감을 만들수가 있어요.

요리젓가락

전분가루나 부침가루 넣고 잘 섞어주세요. (가루가 뭉치지않게 잘 풀어주기..)

밑간은 소금한꼬집. 후추가루. 저는 후추가루 넣는것을 좋아해서 전만들때 꼮 후추가루를 약간 넣습니다~

반죽을 끝냈으면 달군팬에 한국자씩 떠서 한입크기로 전을 앞뒤로 알맞게 구워내면 끝. 버섯식감과 전분가루가 들어가 쫄깃하면서 꼬들한 식감이 먹는 즐거움이있는 버섯맛살전 술안주로도 밥반찬으로도 좋아요 ^^

프라이팬 , 국자 , 뒤집개 , 접시

: TIP) "전" 반죽을 만들때는 얼음 + 탄산수를 활용하면 좀더 바삭한 식감을 만들수가 있어요.

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등록일 : 2025-01-03 수정일 : 2025-01-03

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애티

요리를 즐기는 주부랍니당♡

#팽이버섯전 #팽이버섯맛살전 #맛살전 #간단술안주 #간단밥반찬 #간단한전만들기

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