[38개월 유아식] 아기 한그릇메뉴 소고기크림짜장덮밥 만들기

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minitori

[38개월 유아식] 아기 한그릇메뉴 소고기크림짜장덮밥 만들기

부드럽고 크리미한 크림짜장, 색다르고 맛있어요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

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노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 버터 보관법

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양배추는 아기가 먹기좋은 크기로 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

양배추 손질법

양파도 아기 한입크기 또는 잘게 다져주세요.

양파 손질법

당근도 아기가 먹기좋은 크기로 썰거나 잘게 다져주세요.

표고버섯도 갓 부분 먹기좋은 크기로 썰어주세요.

표고버섯이 있어서 넣어봤는데 다른버섯이 있다면 새송이, 느타리등 아무거나 넣어도 괜찮고 없다면 생략해도 좋아요.

소고기는 핏물을 키친타올로 눌러 제거하고 아기 먹기좋은 크기로 썰어주세요.

소고기는 양지 부위가 있어서 사용했는데 부드러운 안심이나 등심등 기름기가 적고 부드러운 부위라면 어떤부위든 괜찮아요. 다짐육도 ok!!

팬에 버터 한스푼 정도 넣어 녹이고

약불

버터가 녹으면 양파를 넣고 양파가 투명해질때까지 볶아주세요.

중불

당근, 양배추, 마늘가루를 넣고 야채가 노릇해질때까지 볶아주세요.

센

소고기와 표고버섯을 넣고

소고기의 핏물이 사라질때까지 볶아주세요.

채수와 우유를 넣고 끓여주세요

우유가 끓으면 아기 짜장가루를 넣고

짜장가루를 잘 섞어주세요.

중약불

아기치즈 한장 넣어 녹이고

농도가 되직해질때까지 끓여주세요.

약불

완성된 소스를 밥 위에 올려주면 소고기크림짜장덮밥 완성이에요 :)

: * 야채는 호박, 양파, 당근, 양배추, 감자, 옥수수 등등 기호에 맞게 변경하여 넣어주셔도 좋아요. * 소고기는 새우, 햄, 베이컨, 닭고기 등으로 변경 가능합니다. * 생크림이 있다면 우유 150ml를 생크림 50ml, 우유 100ml 정도로 섞어 넣으면 풍미가 더 좋아져요. * 소고기는 양지 부위가 있어서 사용했는데 부드러운 안심이나 등심등 기름기가 적고 부드러운 부위라면 어떤부위든 괜찮아요. 다짐육도 ok!!

소고기크림짜장덮밥 관련 상품

등록일 : 2025-01-01 수정일 : 2025-01-02

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레시피 작성자About the writer

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#유아식 #아기덮밥소스 #짜장밥 #짜장소스 #크림짜장 #아기덮밥 #유아식메뉴 #크림짜장덮밥 #소고기짜장 #소고기크림짜장

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