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김진옥요리가좋다

참치캔NO 햄NO 고기NO 양배추를 넣어 아삭하고 맛있는 김치볶음 레시피

안녕하세요 김진옥입니다. 요즘 김장김치가 맛있게 익어서요..김치볶음.김치전 등 김치가 들어간 요리를 자주 해먹습니다. 오늘는 김치볶음 만드실때 보통은 참치캔,햄,고기 등을 많이 넣으시는데요~ 양배추를 듬쁙 넣어보세요!!! 양배추의 식감도 좋고요~달큰한 양배추의 맛과 잘익은 김치와의 환상적이 조합이 너무 맛있습니다.
1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 배추김치 손질법배추김치 손질법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
잘익은 배추김치 300g을 잘게 잘라줍니다.

볼 , 주방가위

양배추160g은 먹기 좋게 잘라서 세척해서 체에 받쳐줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 볼 , 채반

양배추 손질법

양파1/3개는 잘게 다지듯 썰어줍니다.

니트릴장갑 , 도마 , 조리용나이프

양파 손질법

팬에 준비한 배추김치.양파.양배추를 넣고요 올리브유를 넉넉히 두르고 중불에서 2~3분정도 볶아줍니다. 양배추의 숨이 죽으면 밥1공기 듬쁙(210g) 넣고요~김칫국물3T.간장1T.설탕아주소량(1/4T정도) 넣고 잘 섞어줍니다.밥알이랑 다른재료들이 어울러지게 중불에서 1분정도 더 볶다가 참기름.깨를 넣고 버무려주면 완성입니다. **김치의 짠정도에 따라 간장양 조절하세요~

프라이팬 , 조리주걱 , 계량스푼

팁-주의사항
**밥숟가락 계량입니다.
**김치의 짠정도에 따라 간장양 조절하세요.
**김치가 많이 쉰 경우 설탕을 소량 넣어주세요.

등록일 : 2024-12-31 수정일 : 2024-12-31

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레시피 작성자About the writer

김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다 https://www.youtube.com/channel/UCiRZbVu6oO8M5O0LeXDbNkw

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#김치볶음#김치볶음레시피#김치볶음만드는법#김치볶음만들기#양배추요리#김치볶음밥재료
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