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랑가

크리스마스 미니 당근케이크 만드는 법 / 크리스마스 디저트 만들기

크리스마스 미니 당근 케이크는 달걀과 설탕 등과 가루류를 넣어 섞은 반죽에 잘게 썬 당근을 넣고 예쁜 크리스마스 실리콘 몰드에 반죽을 부어 구운 미니 케이크입니다
6인분 이상 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 파인애플 손질법파인애플 손질법
▶ 파인애플 보관법파인애플 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 황설탕 조리법황설탕 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 카놀라유 조리법카놀라유 조리법
▶ 박력분 조리법박력분 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
당근(100g)은 껍질을 벗겨 푸드프로세서에 넣기 좋은 크기로 썰어줍니다

주방필러 , 도마 , 조리용나이프

푸드프로세서에 당근(100g)을 넣고 곱게 다져주세요

푸드프로세서

실온에 30분 이상 둔 달걀(110g)을 큰 볼에 넣어줍니다

믹싱볼 , 거품기

거품기로 약 1-2분 정도 저어 풀어줍니다 핸드믹서를 사용할 때는 약 1분 정도 저속으로 풀어주세요
황설탕(100g)을 큰 볼에 넣고,
소금 (1/2 작은술)을 큰 볼에 넣어줍니다

계량스푼

거품기로 황설탕이 녹을 때까지 저어줍니다
카놀라유(90ml)를 큰 볼에 넣고,
거품기로 약 1-2분 정도 저어 섞어줍니다
다른 볼에 박력분(92g), 베이킹파우더(1/2 작은술)를 넣고,
시나몬 가루(1 작은술)를 넣어줍니다
숟가락으로 가볍게 섞어줍니다

숟가락

큰 볼에 박력분, 베이킹파우더, 시나몬 가루를 체에 걸러 넣어줍니다

채망

거품기로 가루들이 보이지않도록 저어 섞어줍니다
잘게 썬 피칸(22g)을 큰 볼에 넣고,
잘게 썬 파인애플(30g)을 큰 볼에 넣어주고
썰어둔 당근을 큰 볼에 넣어줍니다
주걱으로 가볍게 섞어 반죽을 만듭니다

실리콘주걱

크리스마스 실리콘 베이킹 몰드에 반죽을 채워줍니다

실리콘베이킹몰드

170도로 예열한 오븐에서 약 20-25분 정도 구워줍니다 구운 뒤 체에 올려 식혀줍니다

오븐 , 식힘망 , 접시

팁-주의사항
* 달걀은 냉장고에서 약 30분 정도 미리 꺼내두세요
* 파인애플과 피칸은 칼로 썰어주는 것을 추천합니다
* 카놀라유 대신 식용유를 사용해도 됩니다
* 키친타월에 식용유를 조금 묻혀 몰드에 살짝 발라주시면 미니 케이크를 구운 뒤 몰드에서 분리하기 쉬워집니다

등록일 : 2024-12-20 수정일 : 2024-12-20

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