멸치육수 떡만두국 만들기 간단 계란 떡만두국 레시피

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haru

멸치육수 떡만두국 만들기 간단 계란 떡만두국 레시피

계란을 풀어 더 부드럽고 고소한 맛의 간단한 떡만두국 레시피입니다.는 멸치육수가 담백하고 깔끔한 맛의 떡만두국 간단히 만들어 드세요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

떡국떡
200g 구매
만두피
6개 구매
당근
약간 구매
계란
2개 구매
대파
1/2대 구매
조미김
약간 구매
멸치육수
1L 구매

[양념]

다진마늘
1/2스푼 구매
국간장
1/2스푼 구매
참치액
1스푼 구매
소금
구매
후추
구매
참기름
1스푼 구매

조리도구

믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
거품기
구매
냄비
구매
국자
구매
면기
구매

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 조미김 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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떡국 떡은 물에 씻은 뒤 붙어있는 떡들을 떼어 준비합니다. 냉동 떡국 떡은 물에 담가 불린 뒤 사용하고,만두의 크기와 수에 따라 떡국떡의 양은 조절해 주세요.

대파는 송송 썰고 당근은 채 썰어 줍니다.

계란은 미리 풀어 주세요.

볼 , 거품기

멸치육수 1L를 끓이다 육수가 끓기 시작하면 떡국떡과 채 썬 당근을 넣고 다진마늘 1/2스푼 , 국간장 1/2스푼 , 참치액 1스푼을 넣어 끓여 주세요.

중불

떡이 익으며 떠오르면 소금과 후추로 간을 맞추고 만두를 넣어 끓여 줍니다.

만두가 익도록 끓인 뒤 계란물을 2번에 나누어 빙 둘러 넣고 잠시 끓도록 두었다 계란이 몽글몽글 익어 떠오르기 시작하면 가볍게 저어 줍니다.

대파와 참기름 1스푼을 넣고 대파의 숨이 죽도록 한소끔 더 끓여 완성합니다.

: 계란을 넣고 바로 젓지 마시고 몽글하게 떠 오르면 저어 주어야 국물이 지저분하지 않아요.

떡만두국 관련 상품

등록일 : 2024-12-20 수정일 : 2024-12-20

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/handa2006

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#떡국떡 #만두 #떡만두국 #계란 #계란만두국

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