명란솥밥 레시피 미역줄기 명란솥밥 하는 법

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뚜루

명란솥밥 레시피 미역줄기 명란솥밥 하는 법

양념장을 따로 곁들이지 않아도 간이 딱 맞아 아주 맛있게 먹을 수 있는 명란솥밥! 평소 미역줄기를 좋아하신다면 이대로 꼭 만들어 드셔보세요 :)

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

백미
500g 구매
물
500ml 구매
명란
150g 구매
무염버터
30g 구매
다시마
1조각 구매
미역줄기 볶음
넉넉히 구매
통깨
1큰술 구매

조리도구

믹싱볼
구매
접시
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냄비
구매
요리스푼
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조리주걱
구매
젓가락
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노하우

▶ 백미 손질법

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▶ 백미 보관법

▶ 무염버터 보관법

▶ 미역줄기 손질법

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4인 기준, 백미 500g을 물에 씻어 30분 불려주세요.

명란젓 150g, 무염버터 30g을 준비해 주세요.

그리고 냄비에 버터를 넣고 중약불로 녹여주세요.

냄비 , 요리스푼

버터가 모두 녹으면 명란을 넣고 모든 면 골고루 굴려가며 노릇하게 구워주세요. 그리고 잠시 빼두기!

명란만 건져낸 후 그대로 냄비에 불린 쌀 500g을 넣고 쌀이 살짝 투명해지도록 볶아주세요.

물 500ml를 붓고 중강불로 올린 후 물이 보글보글 끓을 때까지 뒤적여 주세요.

물이 끓으면 다시마 한조각을 넣고 뚜껑 덮어 약불로 15분 끓여주세요.

15분 후 불을 끄고 다시마를 건져낸 후 미역줄기볶음과 구운 명란을 함께 올려주세요. 그리고 뚜껑 덮어 10분간 뜸들여 주시면 완성입니다!

고소한 맛의 영양가득 명란솥밥 완성입니다. 통깨 1큰술 뿌려 잘 섞어 드세요!

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등록일 : 2024-12-19 수정일 : 2024-12-19

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#솥밥 #명란솥밥 #미역줄기명란솥밥 #박나래솥밥 #스타우브솥밥 #미역줄기솥밥

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