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다시봄

[레시피공모전] 돼지고기를 이용한 요리 돼지고기수육

아들이 주말이 끝나면 연수원으로 들어가게 되는데 다음주에는 만날수 없다고 하니 그래도 집에서라도 고기먹여서 보내고 싶어서 아침부터 수육을 삶아가면서 맛있는 배추와 함께 싸먹게 준비를 했답니다.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
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▶ 대파 조리법대파 조리법
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▶ 마늘 보관법마늘 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
돼지고기수육을 소개합니다.
돼지고기삼겹살용 수육을 반으로 잘라서 양파와 대파를 준비합니다.

도마 , 조리용나이프 , 냄비

된장,커피,통후추,통마늘, 넣어주세요.

숟가락

블랙커피와 강황가루를 추가로 넣어주세요.
보쌈을 끊이면서 젓가락을 이용해서 고기를 살짝씩 찍어가면서 익었는지 확인해주세요.

젓가락

도마를 이용해서 목살을 두툼하게 썰어주세요.

요리집게 , 도마 , 조리용나이프

알배기배추를 넉넉하게 준비해서 보쌈과 함께 담아주세요.

접시

돼지고기 수육이 완성이 되었습니다.
팁-주의사항
돼지고기수육은 잡냄새를 없애는 것이 중요하답니다. 그래서 우리집에서 특별하게 넣는것이 바로 강황가루와 통후추를 추가로 넣어주세요. 돼지고기의 잡냄새를 잡아줍니다.

등록일 : 2024-12-16 수정일 : 2024-12-16

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레시피 작성자About the writer

다시봄

http://blog.naver.com/ja8072

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