훈제오리찜 만들기 다이어트 훈제오리 야채찜 레시피

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haru

훈제오리찜 만들기 다이어트 훈제오리 야채찜 레시피

기름기가 쫙 빠져 담백한 훈제오리에 촉촉하게 익은 채소, 맛과 영양이 가득한 훈제오리 야채찜 레시피입니다.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[유자폰즈소스]

유자청
1+1/2스푼 구매
간장
3스푼 구매
레몬즙
1스푼 구매
물
3스푼 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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트레이
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믹싱볼
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채반
구매
찜솥
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종지
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완성그릇
구매

노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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알배추는 잎을 한 장씩 떼어 흐르는 물에 세척한 뒤 3~4cm 길이로 잘라 주세요.

배추 손질법

청경채는 잎을 한 잎씩 떼어 씻고 느타리버섯과 팽이버섯은 밑동을 자르고 가볍게 씻어 줍니다.

청경채 손질법

숙주나물은 시든 곳을 정리하고 흐르는 물에 세척해 주세요.

믹싱볼 , 채반

숙주 손질법

훈제오리는 좋아하는 브랜드로 준비합니다.

찜솥에 물을 1/3 정도 채운 뒤 찜기를 올리고 찜기 바닥에 알배추를 펼쳐 깐 뒤 그 위에 숙주를 펼쳐 담아 주세요.

숙주 위로 남은 채소를 빙 둘러 담고 가운데 훈제오리를 넣어 뚜껑을 덮고 센불로 끓이기 시작하다 물이 끓기 시작하면 불을 중불로 줄이고 10분간 쪄 주세요.

중불

10분 찐 뒤 5분간 뜸을 들여 훈제오리찜을 완성합니다.

훈제오리찜에 곁들일 유자폰즈소스는 유자청 1스푼반에 간장 3스푼 , 레몬즙 1스푼 , 물 3스푼을 넣고 섞어 만들어 주세요. 훈제오리찜에 찍어 맛있게 드세요~

완성그릇 , 종지

: 채소가 쪄져서 숨이 죽으면 양이 줄어드니 넉넉히 넣어 만들어 드세요~

훈제오리야채찜 관련 상품

등록일 : 2024-12-16 수정일 : 2024-12-16

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/handa2006

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#훈제오리 #숙주 #알배추 #다이어트 #훈제오리찜 #훈제오리야채찜 #유자폰즈소스

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