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여기야 여기

돼지 목살김치찜 레시피

흰 쌀밥에 계란후라이 하나 해서 먹어주면 무한대로 들어가는 밥도둑 메인반찬 목살김치찜입니다.
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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육수용 재료를 다 넣고 한번 팔팔 끓여주세요

냄비 , 숟가락

설탕은 김치의 신맛을 돋우기 위한 장치라 생략하셔도 됩니다.

준비된 육수의 한쪽 공간에 김치를 넣어주세요.

도마 , 조리용나이프

그 옆에 먹기 좋은 크기로 자른 목살을 놔주세요.

주방가위

목살은 가위로 서걱서걱 잘라도 잘 잘린답니다.

고기 위로 다진마늘, 양파, 대파를 다 올려주세요.

양파는 있어도 없어도 상관없어요. 저는 김치가 부족해서 양파를 넣었습니다.

고추와 고춧가루 1큰술을 그 위로 올려주시고, 팔팔 끓여주세요

고추는 생략이 가능합니다.

한번 팔팔 끓인 목살김치찜은 불은 중약불로 줄여서 10분~15분 정도 끓여주세요.

뭉근히 끓이는게 핵심 포인트입니다. 오래 끓이면 끓일수록 고기가 부드러워지고 양념이 배어서 맛있어진답니다.

팁-주의사항
육수에 요리 재료 다 넣고 오래 끓여주기만 해도 맛있는 레시피랍니다.
한 솥 끓여두고 김가루와 계란후라이에 먹어도 맛있고, 국물 떠서 볶음밥으로 해먹어도 맛있는 밥도둑 목살김치찜입니다.

등록일 : 2024-12-10 수정일 : 2024-12-10

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레시피 작성자About the writer

여기야 여기

매일 잘 챙겨먹기 위해 노력합니다

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