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나유

참치전 애호박전 만들기 호박을 활용한 동그란 참치애호박전 레시피

참치전도 맛있고 호박전도 참 맛있죠~ 동그랗고 깔끔한 참치전을 만들기 위해 고민해서 만든 영양가 풍부한 참치애호박전 레시피 입니다
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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참치 호박전 재료를 씻어서 준비합니다 애호박 1개, 양파 1/2개, 당근 1/5개, 참치캔 1개

트레이

참치 1캔 채반에 올려 기름을 분리합니다

, 채반

양파와 당근은 잘게 다져 준비합니다

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

애호박은 동그란 도구를 이용하여 속을 분리하여 참치전 소를
넣을 수 있도록 만들어 줍니다

도마 , 조리용나이프 , 트레이 , 모양틀

계란 1개, 참치액 1T, 소금 1/2T, 다진마늘 1/2T, 설탕 1/2T 넣고 1차 Mix 합니다 부침가루 4T 넣고 2차 Mix 하여 참치전 소를 만들어 줍니다

, 스푼

애호박 동그란 빈 공간에 참치전 소를 채웁니다

위생장갑

계란 두 개와 소금 두 꼬집을 넣고 계란물을 만들어 줍니다

, 포크

참치전 소를 채운 애호박을 부침가루 표면에 무치고 계란물 앞뒤로 뒤집어 담근 후 팬에 올립니다
가열된 팬에 기름(3T)을 두드고 참치애호박전을 앞뒤로 노릇하게 부쳐냅니다

프라이팬 , 뒤집개

참치애호박전 완성입니다

접시

애호박 안에 동그란 부분은 소금을 솔솔 뿌려 놓고 10분 후에 애호박전도 부쳐내면 버리는 재료 없이 두 가지 전을 동시에 드실 수 있습니다
애호박전도 완성입니다
팁-주의사항
액젓 사용하실때 가급적 참치액을 사용하세요, 멸치액젓 등 사용 가능하나 전에서 약간 쿰쿰한 냄새가 날 수 있어요

등록일 : 2024-12-08 수정일 : 2024-12-09

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레시피 작성자About the writer

나유

반갑습니다 만개의레시피 나유 쉐프 입니다 쉬운 요리와 저만의 독창적인 레시피를 소개하고 소통하려고 합니다

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