묵은지 요리 목살 김치찜 만드는 법

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깨주부

묵은지 요리 목살 김치찜 만드는 법

여행 다녀왔더니 왜 이렇게 김치찜이 당기는지.. 돌아온 날은 시간이 없어서 부대찌개 시켜서 먹고 다음날 바로 만들어 먹었어요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

묵은지
1/4포기 구매
목살
600g 구매
대파
1대 구매
양파
1개 구매
코인육수
2개 구매
물
1리터 구매

[양념]

진간장
2스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
고추장
1스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
볼
구매
스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

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양파 1개를 채 썰어 냄비에 깔아 줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 냄비

양파 손질법

양파 위에 묵은지를 올리고 김치 사이사이에 목살을 넣어 줍니다.

물 1L를 넣고 코인 육수 2개를 넣어 줍니다.

진간장 2T, 고춧가루 2T, 다진 마늘 1T, 설탕 1T, 고추장 1T를 섞어 양념을 만들어 줍니다.

묵은지 위로 양념을 올리고 3~40분 푹 끓여 줍니다.

대파를 넣고 조금 더 끓여주면 완성!

대파 손질법

목살김치찜 관련 상품

등록일 : 2024-12-06 수정일 : 2024-12-09

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#김치찜 #묵은지목살찜 #묵은지요리 #묵은지김치찜

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