파래전 만들기 건새우파래전 레시피

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파래전 만들기 건새우파래전 레시피

철분이 많은 해조류 파래로 만드는 바다향 품은 고소한 맛의 건새우 파래전 레시피입니다. 건새우를 넣어 더욱 고소한 맛의 파래전 만들어 드세요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

파래 160g
1덩이 구매
청홍 고추
1개 구매
계란
1개 구매
부침가루
5스푼 구매
건새우
3스푼 구매
물
100ml 구매

[파래 손질시 ]

굵은소금
1/2스푼 구매

조리도구

볼
구매
스푼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
접시
구매

노하우

▶ 파래 손질법

▶ 파래 조리법

▶ 파래 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 굵은소금 조리법

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뭉친 파래의 덩어리를 풀어준 뒤 굵은소금 1/2스푼을 넣어 손으로 바락바락 주물러 주세요.

파래 손질법

파래에 물을 담아 손으로 덩어리를 풀어주며 물에 여러 번 헹궈 이물질과 비린내를 제거하고 체에 밭친 뒤 헹구고 물기를 꾹 짠 뒤 가위로 먹기 좋게 잘라 주세요.

청,홍고추는 송송 썰어 줍니다.

도마 , 조리용나이프

볼에 파래를 담은 뒤 계란 1개 , 부침가루 5스푼 , 건새우 3스푼 ,물 100ml를 넣고 파래의 뭉친 부분이 없도록 풀며 날가루가 보이지 않도록 섞어 반죽을 해 주세요.

중약불로 달군 팬에 식용유를 넉넉히 두른 뒤 파래전 반죽을 올려 앞, 뒤 노릇하게 부쳐내면 완성입니다.

프라이팬 , 스푼

: 파래전 만들기 할 때 새우를 넣어 노릇하게 부쳐주면 씹는 맛과 단백질이 채워져 더욱 맛있는 파래전 만들기를 할 수 있습니다.

건새우파래전 관련 상품

등록일 : 2024-12-04 수정일 : 2024-12-05

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/handa2006

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#파래 #건새우 #건새우파래전 #파래전

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