세상에서 두번째로 맛있는 어묵 김치찌개

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청담거사

세상에서 두번째로 맛있는 어묵 김치찌개

세상에서 두번째로 맛있는 어묵 김치찌개

아무나

재료Ingredients

[재료]

사각어묵
5장 구매
둥근어묵
2개 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
2개 구매
대파
1/2대 구매

[양념]

다진마늘
1/2수저 구매
참치액젓
1수저 구매
설탕
1스푼 구매
소금 취향껏
구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
조리용스푼
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

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김치찌개 만들땐 이것저것 여러가지 넣으면 정신만 산란해지고 맛도 별로지요. 따악~ 들어갈것만 들어가야 제맛~!!

오늘은 돼지고기대신 어묵 몇장넣어 입맛을 잡아 보겠습니다.

어묵김치찌개 재료 사각어묵 5장 둥근어묵 2개 양파 반개 청양고추 2개 대파 반대

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

청다미네집은 김치찌개 끓일땐 익은 열무김치 조금 넣어요. 그럼 열무김치의 아삭거림이 씹는재미를 더 해줍니다. 식용류 2수저만 두르고 한번 볶아주다

냄비 , 조리용스푼

썰어둔 양파를넣고 자글자글~~볶아주세요.

양파 손질법

기름도 먹고 양파의 단맛이 스며들게 김치를 볶아준다음

물을 넉넉하게 부어주고 고추가루 한수저를 넣습니다.

그렇게 끓이다 끓어오르면 양념을 합니다. 어묵김치찌개 양념 다진마늘 반수저 참치액젓 1수저 설탕 1스푼 소금 간

잘라두었던 어묵을 투하~~

어묵을 푸욱~~ 끓여주면 부드러워지면서 어묵이 불어 고기와는 또다른 맛이 나지요. 고추와 대파를 넣어주고.. 어묵이 들어간 김치찌개는 소리부터 틀리지요? 푸르르르~~ 가려린 잎파리 떨리는소리가 나는듯 입맛을 자극합니다.

그리곤 대파를 위에다 뿌려주고 부르르~~

김치찌개는 그릇에 덜고 말고없이 냄비째 식탁으로 옮겨 숨도안쉬고 먹게되지요.

일단 야들야들한 어묵부터 한점넣어주고 상태를 살피니 입안에서 어묵이 현란하게 부들거리며 춤을 춥니다.

김치에 어묵 기름짐이 한껏 녹아내려 밥들어가는 속도가 두배는 빨라지구요.

칼칼하면서 부드러운 국물에 밥 한숟가락 적셔 먹다가 정신을 차려보니 밥 한공기 더 푸고있는 모습에 이녀석도 밥도둑이구나 합니다. 돼지고기넣고 끓였을때하곤 또 다른 부드러운 어묵 김치찌개 정말 맛있습니다.

겨울 월동 준비는 다 하셨나요~~?! 굳이 준비를 안해도 쉽게 구할수있는 세상에 살고있지만 그래도 직접 만들어 쟁여두고 먹는 음식들 볼때마다 흥겹고 콧노래가 나오는 요즘인데요. 매일 매일이 십이월 첫날인것처럼 마음을 다잡게되는 수요일이네요. 오늘도 즐거운일 가득하시길 바라고 추운 날씨 건강유의하십시요. 고맙습니다~^^

어묵김치찌개 관련 상품

등록일 : 2024-12-04 수정일 : 2024-12-04

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