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주말 저녁메뉴 대패삼겹살요리 대패제육볶음 고구마요리 고구마돼지불고기

아이부터 어른 입맛까지 사로잡아 온가족 밥반찬 고구마 돼지불고기입니다

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

간장
2.5스푼 구매
맛술
2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
황설탕
1스푼 구매
물엿
1.5스푼 구매
참기름
0.5스푼 구매
후추
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
트레이
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프라이팬
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요리집게
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소스볼
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계량스푼
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조리용스푼
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접시
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노하우

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 다진생강 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

대파와 청양고추는 어슷 어슷하게 썰어 주세요~

도마 , 조리용나이프 , 트레이

대파 손질법

고구마는 껍질째 한입에 먹기 좋은 크기로 썰어 주시구요~

팬에 식용유 약간 두르고 고구마 올려 앞, 뒤 뒤집어 가며 익혀 주고 다른 그릇에 덜어 두세요~

프라이팬 , 요리집게 , 접시

간장 2.5스푼, 맛술 2스푼, 다진마늘 1스푼, 황설탕 1스푼, 물엿 1.5스푼, 참기름 0.5스푼, 후추 약간 넣고 설탕이 녹도록 저어 골고루 섞어 돼지불고기 양념장을 만든 후 대패 삼겹살 넣고 조물 조물해 잠시 재워 주세요~

소스볼 , 계량스푼

기호에 따라 양념은 가감해 넣어 주세요!

팬에 식용유 1스푼 정도 두르고 편생강 넣고 볶아 생강향이 솔솔 올라오면 양념에 재운 삼겹살 넣고 3분 정도 볶아 고기가 익으면 구운 고구마를 넣어 주세요~

프라이팬 , 조리용스푼

고구마는 거의 다 익은 상태라 몇번 뒤적거려 30초만 볶아 주세요~

어슷하게 썰어 둔 청양고추와 파를 넣어 주세요~

불 끄고 몇번 뒤적거려 볶아 준 후 깨소금 약간 넣어 마무리하면 고구마 돼지불고기 완성!

: 고구마 돼지불고기 TIP은 돼지고기 볶을때는 중불에서 볶다가 고구마 넣고 나서는 강불로 올려 볶아야 불향이 살짝 배여 더 맛있어요~

대패제육볶음 관련 상품

등록일 : 2024-12-04 수정일 : 2024-12-04

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