청포묵무침

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다시봄

청포묵무침

밑반찬으로 자주 해먹는 청포묵무침은 묵이 으깨지지 않도록 조심해서 버무리는것이 중요하잖아요. 그래서 저는 참기름으로 먼저 청포묵을 버무린후에 나머지 양념을 해서 요리를 완성시킨답니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

청포묵
1팩 구매
조미김
3장 구매
통깨
1스푼 구매
대파
약간 구매
소금
약간 구매
참기름
1스푼 구매

조리도구

도마
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묵칼
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냄비
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채반
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볼
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위생장갑
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접시
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노하우

▶ 조미김 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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맛있게 청포묵무침을 만들었습니다.

청포묵은 길게 묵칼을 이용해서 썰어서 준비합니다.

도마 , 묵칼

끊는물에 소금을 약간만 넣어준후 물이 끊기시작하면 청포묵을 넣어서 투명할때 꺼내서 물기를 빼준후 준비합니다.

냄비 , 채반

참기름을 한스푼정도 넣어서 청포묵을 한번 버무려주세요.

깨소금,소금,참기름,후춧가루,다진마늘을 넣어주세요.

대파 손질법

조미김을 길게 썰어서 넣어주세요.

조심히 조심히 버무려주세요.

청포묵무침이 완성이 되었습니다.

: 탱글탱글하게 먹을수 있는 방법은 일단 먼저 양념을 하기전에 바로 참기름으로 먼저 청포묵을 버무려주는 것이 포인트 입니다.

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등록일 : 2024-12-02 수정일 : 2024-12-02

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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#청포묵무침 #청포묵 #초간단 #밑반찬추천 #만개의레시피 #만개의쉐프

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