시원한 무국

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다시봄

시원한 무국

가을무가 가장 맛있을때가 바로 지금이잖아요. 그래서 아무것도 넣지 않고 오로지 가을무를 이용해서 만든 시원한 무국을 보글보글 끓였습니다.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가을무
1/4개 구매
대파
넉넉히 구매
참기름
2스푼 구매
다진마늘
2스푼 구매
국간장
1스푼 구매
참치액
1스푼 구매
쌀뜨물
500ml 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
채칼
구매
냄비
구매
조리용스푼
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 쌀뜨물 조리법

조리순서Steps

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시원한 무국을 소개합니다.

가을무를 채칼을 이용해서 채썰어서 준비합니다.

도마 , 조리용나이프 , 채칼 , 믹싱볼

참기름 2스푼을 넣어서 채썰어놓은 무와 함께 투명해질때까지 볶아주세요.

냄비 , 조리용스푼

여기서 잠깐~ 국간장을 1스푼만 넣어서 가을 무에 간이 베이도록 미리 볶아주세요.

쌀뜨물을 넉넉하게 준비해서 무와 함께 한소큼 끓여주세요.

다진마늘을 넉넉하게 넣어준후

대파를 듬뿍 넣어서 끓여주세요.

대파 손질법

부족하기 쉬운 간은 소금을 조금씩 넣어가면서 간을 맞추어주세요.

시원한 무국이 완성이 되었습니다.

국자 , 대접

: 시원한 가을무를 먼저 볶다가 국간장으로 무의 간이 베이도록 미리 볶아가면서 쌀뜨물을 넣어서 한소큼 보글보글 끓여주세요.

무국 관련 상품

등록일 : 2024-11-26 수정일 : 2024-11-26

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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#무국 #시원한무국 #만개의레시피 #만개의쉐프 #국요리 #국물요리

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