초간단 잡채 황금레시피 잡채 맛있게 만드는 방법 고추 잡채 쉽게 만드는법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,297

상품목록

두율이아빠

초간단 잡채 황금레시피 잡채 맛있게 만드는 방법 고추 잡채 쉽게 만드는법

초간단 잡채 황금레시피 잡채 맛있게 만드는 방법 고추 잡채 쉽게 만드는법

아무나

재료Ingredients

[재료]

건당면
100g 구매
당근
20~30g 구매
파프리카
1/4개 구매
꽈리고추
10개 구매
사각어묵
1장 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
살짝 구매

[양념장]

고추가루 7g
1스푼 구매
설탕 20g
2스푼 구매
진간장 24g
3스푼 구매
미림 16g
2스푼 구매
굴소스 10g
1스푼 구매
물엿 10g
1스푼 구매
후추가루
1~2꼬집 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
채반
구매
냄비
구매
요리젓가락
구매
채반
구매
소스볼
구매
숟가락
구매
웍
구매
접시
구매

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

당근을 3~4mm 두께썰어서 얇게 채를 썰어주세요. 당근은 생략해도 괜찮지만 당근이 들어가야 색감과 볼륨감을 살리수 있으니 꼭 넣어보세요.

도마 , 조리용나이프

당근 손질법

파프리카를 너무 두껍지 않게 채를 썰어주세요. 껍질 부분은 단단하고 미끌거리기 때문에 가능하면 안쪽에서 칼질을 해서 썰어주시는게 좋습니다.

파프리카 손질법

저는 실제요리에서는 꽈리고추를 2~3등분으로 대충 썰었지만 꽈리고추를 사진처럼 최대한 길쭉길쭉하게 채를 썰어주시면 잡채랑 같이 면처럼 줏어 먹기 좋습니다.

꽈리고추가 너무 단단하면 손바닥으로 꾸욱 눌러서 숨을 죽이고 썰어주시면 썰기가 편합니다.

씨를 제거하실거면 한개씩 씨를 제거하지말고 자른 고추 전부다 물에 담궈서 설설설 흩어서주면 씨가 제법 많이 빠져 나옵니다. 한번만 해도 되지만 더 빼고 싶으시면 2~3차례 반복해주세요.

사각어묵은 꽈리고추랑 비슷한 크기가 나올정도로 2~3등분 잘라준 다음에 2~3mm 두께로 얇게 채를 썰어주세요.

건당면은 물을 넉넉하게 끓여서 삶아주세요. 삶은 시간은 업체마다 조금씩 다르니 구매하신 제품 설명서를 참고하시고 설명서 없으면 대략 10분 정도를 삶아주세요.

냄비 , 요리젓가락 , 채반

양념장에 표기된 재료를 분량것 넣고 골고루 섞어주세요. 양념 계량은 집에서 사용하는 8~10cc 일반 밥숟갈입니다. 15cc table spoon이 아니니 계량에 주의하세요.

소스볼 , 숟가락

삶은 당면을 따로 식힐 필요 없이 면만 건져 웍이나 팬에 넣고 양념을 전부 부어주세요. 양념이 바닥에 들러 붙어 있으면 당면을 넣어서 전부 긁어 넣어주세요.

강불에 양념이 끓어오르면 당면을 저으며 1분 30초 정도 볶아주세요.

야채를 전부 넣고 20~30초 정도를 강불에 볶아주세요.

볶다가 야채 숨이 덜 죽었는데 양념이 전부다 졸아버렸으면 물을 5~6스푼정도 부어주면서 볶는 시간을 늘여주세요.

불을끄고 마무리로 참기름 1스푼 부은 다음에 잡채를 골고루 섞어주세요. 참기름은 마지막에 부어서 당면 표면을 코팅해줘야 당면이 불지 않아요.

통깨는 기호에 따라 반스푼 정도 뿌려주세요.

꽈리고추와 함께 맛있는 양념에 찰지게 볶아진 당면 매콤한 맛에 더해져 어른 입맛에 딱 맞더라고요.

고추잡채 관련 상품

등록일 : 2024-11-25 수정일 : 2024-11-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

두율이아빠

쿡잇파파

sns

sns

sns

sns

sns

댓글 0

#잡채 #잡채만들기 #레시피 #간단한 #만들기 #만드는법 #잡채레시피 #잡채황금레시피 #잡채만드는법

에그샌드위치 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 귀욤귀욤 포켓 에그 샌드위치 만들기 / 모양잡는 꿀팁!

얌무

4.9(43)
2

심플한 에그 샌드위치

서윤♥서정맘

5.0(15)
3

에그샌드위치 만들기

니코로빈

4.8(8)
4

[샌드위치레시피]추억의 양배추에그 샌드위치

꽃청춘이주부

5.0(6)

가지무침 맛보장 레시피

1

구워서 만든 가지무침, 백종원 레시피

catmom

4.9(561)
2

가지무침 황금레시피 만드는법 백종원 가지무침

꽃청춘이주부

4.9(36)
3

구워서 더욱 쫀득한 구운 ‘가지무침’ 만드는 방법~양념장 황금레시피! 밑반찬, 도시락반찬^^

판교맘’s누구나집밥

5.0(30)
4

전자렌지를 이용한 가지무침

노루네

4.9(27)

국물떡볶이 맛보장 레시피

1

국물떡볶이 황금레시피 궁물이 더 맛있어요

판교댁쏭아

4.9(341)
2

국물떡볶이 - 학교 앞 분식집 떡볶이 자작한 국물

시크제이맘

4.9(207)
3

맛집보다 더 맛있는 백종원 국물떡볶이~~

엄마의집밥이야기

4.9(68)
4

국물 떡볶이

아내의식탁

4.9(53)

돼지고기김치볶음 맛보장 레시피

1

돼지고기 김치볶음

오마이쿡

4.9(59)
2

돼지고기 김치 볶음

밥차리라

5.0(45)
3

돼지고기 김치볶음 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(15)
4

저녁 메뉴 추천-돼지고기 김치볶음 (두부김치 활용)

열려라쿡

5.0(10)

계란빵 맛보장 레시피

1

에어프라이어/전자렌지로 만든 "모닝계란빵"♪

서재인

5.0(71)
2

겨울방학 아이간식 홈메이드 계란빵

eungooon

4.8(50)
3

[밥통 계란빵] 노오븐! 초간단 계란빵

춤추는곰

4.8(47)
4

모닝빵으로 5 분만에 계란빵을 만들어보세요

gojasmin

4.8(43)

알리오올리오파스타 맛보장 레시피

1

알리오올리오 올리브 파스타 가장 쉽고 맛있게 만들기 !

권탱

4.9(99)
2

집밥 백선생 알리오 올리오 :)

달콤한꿀호떡

4.6(20)
3

알리오올리오 마늘 파스타 만들기, 좋은 올리브오일 고르는 방법!

푸름이맘혀니

4.9(11)
4

초스피드 알리오올리오파스타

요리톡톡 맛톡톡

5.0(9)

스크램블에그 맛보장 레시피

1

입에서 살살 녹는 부드러움! 백종원 호텔식 스크램블에그 레시피

뽀유TV

4.9(41)
2

백종원표 스크렘블 에그 - 부드러움이 남다른 스크렘블에그

밥심은국력

4.7(12)
3

토마토스크램블에그

요리쿡조리쿡

4.4(7)
4

[간단아침메뉴] 백종원 에그스크램블 스크램블에그

꽃청춘이주부

4.6(7)

보쌈 맛보장 레시피

1

야식으로 족발,보쌈 고민 이젠 그만.족발맛 나는 보쌈

lee쉐프

5.0(17)
2

:: 돼지고기 보쌈::두부보쌈 / 보쌈김치 노하우 :: 전문점 부럽지않게 보쌈김치만들어서 보쌈만들어먹기 !

지롱이

4.9(16)
3

보쌈

Hobby_Food

4.9(13)
4

무수분 보쌈 만들기 (간단 수육, 집들이)

원슐랭가이드

4.9(12)

오뎅볶음 맛보장 레시피

1

초간단! 충무김밥 오뎅볶음(어묵볶음) 만들기

8월의밤

4.9(404)
2

【국민반찬】초간단으로 촉촉한 오뎅볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(281)
3

매운 오뎅볶음 황금레시피 !

꽃둥이

4.9(118)
4

백종원 오뎅볶음레시피 이대로만 하면 진리! 야채에도 밥 비벼먹어요~♬

뽀새댁

4.9(79)

아구찜 맛보장 레시피

1

푸짐한 아구찜 만들기

눈꽃식탁

4.8(55)
2

매콤매콤 아구찜

좋아좋아3

4.9(14)
3

맛깔스런 아귀찜 만드는 법/아구찜 만들기

집밥새댁

4.9(13)
4

아구찜~얼큰하고 칼칼한 아구찜 맛있게 만드는법

로즈의 맛수다

4.4(7)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.