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승승맘h2

잔치국수 만들기 잔치국수 양념장

간단 잔치국수 만들기
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 소면 손질법소면 손질법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 유부 손질법유부 손질법
▶ 유부 조리법유부 조리법
▶ 유부 보관법유부 보관법
▶ 멸치 손질법멸치 손질법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
멸치는 내장을 제거하고 끓는 물에 다시마와 함께 넣어 국물을 내줍니다.

국멸치 10마리, 다시마 1장, 물 800ml

다시망

멸치 손질법

달걀을 푼 후 기름 두른 팬에 넣어 부쳐줍니다. 식힌 후 채썰어줍니다.

달걀 1개, 식용유 1큰술

볼 , 요리젓가락 , 사각팬 , 뒤집개 , 도마 , 조리용나이프

끓는 물에 소면을 넣어 삶아줍니다.

소면 1인분

냄비 , 요리젓가락 , 채반

맛술 1큰술, 간장 5큰술, 설탕 1작은술, 고춧가루 1작은술, 통깨 1작은술, 다진 마늘 1큰술, 다진 대파 3큰술, 참기름 1큰술을 넣어 잘 섞어줍니다.

맛술 1큰술, 간장 5큰술, 설탕 1작은술, 고춧가루 1작은술, 통깨 1작은술, 다진 마늘 1큰술, 다진 대파 3큰술, 참기름 1큰술

종지

5분 정도 끓인 후 멸치와 다시마는 제거하고 참치액 1큰술, 국간장 2큰술, 후춧가루 약간, 소금 약간을 넣어 한번 더 끓여줍니다.

참치액 1큰술, 국간장 2큰술, 후춧가루 약간, 소금 약간

그릇에 소면을 담은 후 국물을 부어줍니다.

면기 , 국자

채썬 달걀지단과 유부를 얹어줍니다.

유부 1장

다진 대파와 김가루를 얹어줍니다.

다진 대파 1큰술, 김가루 약간

양념장과 곁들여 먹습니다.

등록일 : 2024-11-23 수정일 : 2024-11-25

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레시피 작성자About the writer

승승맘h2

사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

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