잔치국수 만들기 잔치국수 양념장

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승승맘h2

잔치국수 만들기 잔치국수 양념장

간단 잔치국수 만들기

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소면
1인분 구매
달걀
1개 구매
김가루
약간 구매
다진 파
1큰술 구매
유부
1장 구매
통깨
약간 구매

[육수]

국물용 멸치
10마리 구매
다시마
1장 구매
물
800ml 구매
참치액
1큰술 구매
국간장
2큰술 구매
후춧가루
약간 구매
소금
약간 구매

[양념장]

다진 파
3큰술 구매
고춧가루
1작은술 구매
간장
5큰술 구매
설탕
1작은술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1작은술 구매
맛술
1큰술 구매

조리도구

다시망
구매
볼
구매
요리젓가락
구매
사각팬
구매
뒤집개
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
채반
구매
종지
구매
국자
구매
면기
구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 유부 손질법

▶ 유부 조리법

▶ 유부 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 참치액 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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멸치는 내장을 제거하고 끓는 물에 다시마와 함께 넣어 국물을 내줍니다.

국멸치 10마리, 다시마 1장, 물 800ml

멸치 손질법

달걀을 푼 후 기름 두른 팬에 넣어 부쳐줍니다. 식힌 후 채썰어줍니다.

달걀 1개, 식용유 1큰술

볼 , 요리젓가락 , 사각팬 , 뒤집개 , 도마 , 조리용나이프

끓는 물에 소면을 넣어 삶아줍니다.

소면 1인분

냄비 , 요리젓가락 , 채반

맛술 1큰술, 간장 5큰술, 설탕 1작은술, 고춧가루 1작은술, 통깨 1작은술, 다진 마늘 1큰술, 다진 대파 3큰술, 참기름 1큰술을 넣어 잘 섞어줍니다.

맛술 1큰술, 간장 5큰술, 설탕 1작은술, 고춧가루 1작은술, 통깨 1작은술, 다진 마늘 1큰술, 다진 대파 3큰술, 참기름 1큰술

5분 정도 끓인 후 멸치와 다시마는 제거하고 참치액 1큰술, 국간장 2큰술, 후춧가루 약간, 소금 약간을 넣어 한번 더 끓여줍니다.

참치액 1큰술, 국간장 2큰술, 후춧가루 약간, 소금 약간

그릇에 소면을 담은 후 국물을 부어줍니다.

면기 , 국자

채썬 달걀지단과 유부를 얹어줍니다.

유부 1장

다진 대파와 김가루를 얹어줍니다.

다진 대파 1큰술, 김가루 약간

양념장과 곁들여 먹습니다.

잔치국수 관련 상품

등록일 : 2024-11-23 수정일 : 2024-11-25

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

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