오징어 부침개 해물파전

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우수푸드

오징어 부침개 해물파전

송송썬 대파와 오징어, 매운고추 등 건더기를 듬뿍 넣어 맛있게 만들어요~
밀가루를 사용하였는데 튀김가루나 부침가루 등 취향에 따라 사용합니다.

1인분 20분 이내 초급

[재료]: 오징어 100 g , 대파 40 g (한컵(종이컵분량), 다진고추 2 큰술 (홍고추+청양 섞어서), 밀가루 한컵 , 소금 1 작은술 , 식용유 적당량

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깨끗이 씻은 오징어는 손가락 길이만큼 가늘게 썰고,

대파는 송송썰고, 고추는 다져줍니다.

밀가루 한컵과 준비한 야채와 오징어, 소금을 넣고 섞어줍니다.

물은 2/3컵 붓고 섞은 후, 뻑뻑하면 조금씩 추가하면서 섞어줍니다.

팬에 식용유를 두르고 달궈지면 부침개 반죽을 올리고 얇게 펼쳐줍니다.

앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐줍니다.

: 소금간을 충분히 하면 부침개 간장이 필요없어요~.
튀김가루나 부침가루 사용시에도 소금을 조금 추가해보세요~
짤은영상으로 빠르게 확인해보세요~

등록일 : 2024-11-17 수정일 : 2024-11-17

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레시피 작성자About the writer

https://youtu.be/qGJ6vxzsDS4

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#오징어 #해물 #해물파전 #부침개 #오징어부침개 #부침개오징어 #술안주 #막걸리안주 #전요리 #해산물

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