류수영 불고기 레시피로 돼지불고기 앞다리살 요리

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,850

상품목록

덩손금손

류수영 불고기 레시피로 돼지불고기 앞다리살 요리

한우라서 재우지 않아도 되는 류수영님의 불고기 레시피이지만 소고기가 없어 돼지 앞다리살로 만들어 보았는데요. 앞다리살로도 숙성없이 맛있는 불고기가 완성되더라고요 :)

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지 앞다리살
600g 구매
대파
1대 구매
양파
1개 구매
팽이버섯 생략가능
1/2봉지 구매
참기름
적당량 구매
통깨
적당량 구매

[불고기 양념]

조리도구

밀폐용기
구매
계량스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
전골냄비
구매
요리젓가락
구매
조리주걱
구매
접시
구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

넉넉한 사이즈의 밀폐용기를 준비한 후, 분량의 양념장을 넣고 섞어줍니다.

간장 10T, 설탕 2T, 물엿 2T, 갈아만든배 작은 캔 1개 (238ml) , 소금 1/2t , 참기름 3T, 식초 2T, 다진마늘 1.5T

밀폐용기 , 계량스푼

집에 있던 갈아만든배는 큰 사이즈여서 240ml 계량해서 부어 넣었어요.

대파 1대를 잘게 썰어 양념장에 넣고 섞어주면 갈배불고기 양념은 완성이에요.

대파 1대

도마 , 칼 , 볼 , 스푼

돼지 앞다리살 600g을 손으로 뜯어 양념장에 섞어가며 넣어줍니다.

돼지 앞다리살 600g

이렇게 손으로 고기를 뜯으면 고기의 육질이 덜 손상돼 육즙을 보존할 수 있다고 하네요!

양파 1개는 채 썰어 위에 얹어주는데요. 저는 이때 냉장고 야채 칸에 남아 있던 팽이버섯도 추가해서 올려주었어요.

양파 1개, 팽이버섯 1/2봉지

양파와 팽이버섯에 양념이 배도록 국자나 숟가락으로 꾹꾹 눌러주세요.

국자나 숟가락

전골냄비 혹은 프라이팬에 식용유를 살짝 둘러준 후, 중불에 양파를 먼저 넣고 볶아주세요.

식용유

전골냄비 , 프라이팬

중불

양파가 말캉해지면 고기와 팽이버섯을 넣고

고기가 갈색이 될 때까지 볶습니다.

조리주걱 , 요리젓가락

이때부터는 졸일수록 간이 강해지니 취향별로 졸이는 정도에 따라 간을 조절하시면 돼요.

식기 전에 그릇에 옮겨서 참기름과 통깨를 뿌려주면 류수영 불고기 평생레시피로 만든 앞다리살 돼지불고기 완성입니다.

참기름과 통깨 적당량

: 단짠단짠 양념 비율이 너무 맛있어서 다음에는 꼭 소고기로도 만들어보고 싶은 류수영 불고기 평생레시피였습니다 :)

돼지불고기 관련 상품

등록일 : 2024-11-13 수정일 : 2024-11-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

금손으로 진화중인 14년차 덩손주부입니다 :)

sns

댓글 0

#류수영불고기 #불고기 #돼지불고기 #앞다리살불고기 #앞다리살요리 #류수영레시피 #류수영평생불고기 #갈배불고기 #갈아만든배 #불고기만들기

닭강정 맛보장 레시피

1

꿀마늘 닭강정(아이들 단골메뉴 찜♡♡)

비바스밥

4.9(95)
2

빠삭빠삭하게! 식어도 눅눅해지지 않는 두가지 맛 닭강정 만들기!

Oteq

4.8(51)
3

<간단요리>치킨너겟으로 닭강정 만들기

열려라쿡

5.0(27)
4

자꾸만 손이가는 달콤한 닭강정

뽕브라

4.9(26)

장아찌 맛보장 레시피

1

실패없는 초 간단 마늘짱아찌 만들기

엉뚱공주네

4.9(16)
2

입맛 살리기 1탄, 감말랭이 장아찌

이웃농촌

5.0(8)
3

곰취나물장아찌 만들기 ~ 입맛 돋우기 딱이다,

팬이맘

5.0(6)
4

돼지감자장아찌, 짜지 않고 아삭한 밑반찬

가루씨

5.0(6)

파래무침 맛보장 레시피

1

【초간단】새콤달콤 파래무침 만들기~

조밍키

4.9(140)
2

알토란, 대가의 손맛 파래무침 비법

저녁노을

4.9(88)
3

파래무침

쉽게해요

5.0(52)
4

파래무침 만드는법 , 새콤달콤 제철 밑반찬!

엘린84

5.0(33)

전복버터구이 맛보장 레시피

1

전복버터구이 만들기

눈꽃식탁

5.0(87)
2

말복음식, 전복버터구이 프라이팬 5분 ok

요리하는러라

4.8(24)
3

요리 초짜도 쉽게 뚝딱~! 정말 맛있는 전복버터구이

탁주부

4.9(24)
4

쫀득 고소한 전복버터구이 (에어프라이)

마루이의푸드코트

5.0(19)

고추장삼겹살 맛보장 레시피

1

고추장삼겹살 짱맛 양념

고래언니

5.0(398)
2

고추장삼겹살 만드는법 세상맛있음

혀니ㅋ

4.9(32)
3

무기징역 고추장삼겹살 레시피

호쉐프

4.9(28)
4

슥슥 섞어서 구우면 끝! 꿀맛 고추장 삼겹살 만들기

얌무

5.0(20)

쫄면양념장 맛보장 레시피

1

쫄면 맛있는 양념장 만들기 - 분식 쪼아!

고래언니

5.0(259)
2

쫄면황금레시피 - 쫄면양념장

시크제이맘

4.9(18)
3

쫄면 양념장

행운77

5.0(8)
4

입맛 사로잡는 쫄면양념장 레시피.

서윤♥서정맘

5.0(8)

안동찜닭 맛보장 레시피

1

안동찜닭 황금레시피 찜닭 레시피 중에서 최고!

미소앨범by하준맘

4.9(1,068)
2

안동찜닭 만드는법

시연성연맘

4.8(48)
3

백종원 안동찜닭 황금레시피

시크제이맘

4.8(46)
4

안동찜닭 - 백종원 찜닭 레시피

시크제이맘

4.5(39)

고춧잎무침 맛보장 레시피

1

[고추잎나물무침] 그리운 그 맛 고추잎나물무침 만들기 -양싸

양싸

4.9(47)
2

밥도둑이 따로 없는 감칠맛! 고춧잎무침, 고추잎 나물, 밑반찬

hancy002

4.9(43)
3

고추잎무침 만들기

츄츄맘

4.9(13)
4

비타민이 풍부한 고춧잎나물 무침 만드는 방법

초이맘

4.8(12)

전 맛보장 레시피

1

♡참치시금치전♡ 초간편 영양가득 전요리

행복여행가

4.9(17)
2

영양 많은 당근전

밥심은국력

4.9(15)
3

야식이 필요할땐????!!!!! 편의점표 달걀참치콘전 ★

만개의레시피

4.9(13)
4

바삭바삭 숙주전

이졔

4.9(11)

숙주볶음 맛보장 레시피

1

달걀(계란) 숙주볶음 : 초간단 반찬 겸 술안주

몽베이향

4.9(44)
2

간단한 반찬 새우숙주볶음 맵지 않아서 아이들도 잘 먹어요.

동주키친

4.9(25)
3

술 안주로 최고 밥 볶아 먹으면 더 맛있는 '대패삼겹 숙주볶음'

행복맛집

5.0(12)
4

숙주나물 볶음

쟌쟌

4.8(12)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.