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싱글의한끼

[오징어먹물새우파스타] 깜장이라 더 맛있는 파스타

까만 파스타면 가끔 보셨죠??ㅎ 저는 이 오징어먹물 파스타면을 굉장히 좋아하는데요, 우선 파스타를 만들고 나면 은근 독특하고 고급진 느낌이 들고, 맛은 말할 것도 없이 좋아요 :)
1인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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재료를 준비해주세요

도마 , 조리용나이프

끓는 물에 면을 넣어 삶아주세요. 삶는 시간은 제품마다 다르니 포장에 있는대로 해주시면 됩니다 ^^

냄비 , 요리집게

면을 삶으면서 한쪽에서는 루를 만들어줍니다.

계량스푼

버터를 녹이고 같은 양의 밀가루를 넣어주세요.

조리주걱

타지 않게 잘 저어주다 농축되어 스페출러가 지나간 자리가 보일 정도면 대충 된 겁니다 ^^
팬에 버터를 두르고 다진 마늘을 넣습니다.

프라이팬 , 조리주걱

채 썬 양파를 추가하고
새우도 넣습니다.
새우가 반쯤 익으면 양송이도 넣습니다. 냉동해 뒀던거라 아무래도 익는데 시간이 걸리더라구요 ㅠ
만들어둔 루를 추가하고,
생크림도 취향껏 넣어주세요. 없으면 우유를 넣어도 되지만 확실히 풍미는 다릅니다.
그라나 파다노 듬뿍 갈아 넣었습니다. 취향껏 다른 치즈를 쓰셔도 좋습니다.

그레이터

삶은 면을 넣어 한번 더 섞어주면 완성

플레이팅접시

팁-주의사항
고소하고 크리미한 식감을 위해 생크림을 꼭 넣어주시면 좋아요 :)

등록일 : 2024-11-13 수정일 : 2024-11-13

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레시피 작성자About the writer

싱글의한끼

요리하는 디자이너이자 혼밥러! 건강한 한끼 레시피로 집밥 일기를 쓰고 있어요:)

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