콩나물국 끓이는 법 /얼큰한 김치콩나물국 레시피 /김치국 끓이기

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뚜루

콩나물국 끓이는 법 /얼큰한 김치콩나물국 레시피 /김치국 끓이기

집에 늘 있는 식재료로 가볍게 만들어 보는 김치콩나물국입니다. 코인육수로 진하게 기본 육수를 낸 후 간은 참치액 한스푼이면 끝! 정말 간단하고 맛있게 국물요리를 만들 수 있어요! 어떻게 만들어도 무조건 맛있는 김치콩나물국 쉽게 만들어 보세요 :)

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

신김치
140g 구매
콩나물
130g 구매
두부
230g 구매
대파
1/2대 구매
물
1L 구매
코인육수
3개 구매
고춧가루
1큰술 구매
참치액
1큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
후추
적당량 구매

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볼
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노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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신김치 140g을 가위로 먹기 좋게 잘라주세요

볼 , 조리용가위

콩나물 130g은 흐르는 물에 흔들어가며 가볍게 세척해 물기를 털어주세요

콩나물 손질법

두부 230g은 깍둑썰기, 대파 1/2대는 송송 썰어 준비해 주세요

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

냄비에 물 1L, 코인육수 3알을 넣어 강불로 끓여주세요

육수가 끓으면 김치와 고춧가루 1큰술을 넣고 강불 유지하며 계속 끓여주세요

뜨는 거품을 한차례 걷어내 주세요

중불로 줄인 후 참치액 1큰술로 간을 해주는데 코인육수를 넣어 어느정도 간이 되어있기 때문에 추가 간은 많이 하지 않아도 돼요

콩나물과 두부를 넣고 3~4분 콩나물이 익을만큼만 끓여주세요. 이 때 콩나물에서 비린내가 날 수 있으니 뚜껑을 열어둔 상태로 끓여주세요

콩나물이 모두 익으면 다진마늘 0.5큰술을 넣어주세요

대파와 후추 넉넉히 뿌려 한소끔 끓인 후 마무리해 주세요. 부족한 간은 소금으로 해주시면 됩니다

얼큰하면서도 시원한 김치콩나물국 완성입니다 :)

김치콩나물국 관련 상품

등록일 : 2024-11-12 수정일 : 2024-11-12

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/2min_love

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#콩나물국 #김치콩나물국 #해장국 #국물요리 #김치국 #초간단국물요리 #아침국

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