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땡초김밥만들기/ 어묵 땡초김밥 레시피/ 땡초어묵김밥

청양고추와 어묵을 넣어 만든 땡초김밥~ 마요네즈 콕찍어 먹어요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 김밥용김 보관법김밥용김 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 양조간장 조리법양조간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
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당근,어묵,청양고추는 잘게 썰어줍니다. 청양고추는 씨 제거 없이 잘게 썰어 주면 되고, 재료를 잘게 썰어줘야 김밥 쌀때 훨씬 재료들이 잘 뭉쳐 집니다. 너무 두꺼우면 재료들이 빠져 나올수 있으니 최대한 잘게 잘라 준비합니다.

사각어묵3장 청양고추3개 당근110g

도마 , 조리용나이프

양조간장3T, 맛술1T, 올리고당1T, 다진마늘0.5T, 설탕1T, 굴소스0.5T, 후추톡톡 분량의 재료를 섞어 땡초김밥 양념장을 만들어 줍니다.

양조간장3T 맛술1T 올리고당1T 다진마늘0.5T 설탕1T 굴소스0.5T 후추톡톡

볼 , 스푼

팬에 소량의 기름을 두른 후 당근, 양파, 청양고추를 넣고 중불로 볶아 줍니다. 당근이 완전히 익을때 까지 볶아 주세요~

프라이팬

이제 익은 채소에 밥과 양념을 넣어 주기 전에 불을 최대한 약불로 바꿔줍니다. 양념까지 들어가서 불이 쌔면 재료들이 쉽게 탈수가 있어요~

공기밥 500g(약 3공기분)

불을 약하게 한후 밥과 양념을 넣고 재료들을 골고루 섞어 줍니다. 재료들을 섞은 후엔 간을 봐주고 부족한 간은 소금으로 맞춘후 마무리 해줍니다.
양념된 밥이 다 되면 김밥용 김을 펼 친후 그 위에 양념된 밥을 넣고 돌돌 말아 줍니다.
참기름 살짝 발라 준후 먹기 좋은 크기로 잘라 통깨 소량 뿌려 마무리 해줍니다.

김밥용김 3장 참기름, 통깨 소량

도마 , 조리용나이프

등록일 : 2024-11-12 수정일 : 2024-11-12

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#청양고추#마요네즈#어묵#김밥#매운김밥
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