3분 완성 오징어실채 반찬가게 비법 레시피

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3분 완성 오징어실채 반찬가게 비법 레시피

오늘은 초간단 오징어 실채 레시피를 소개해 볼게요.
3분이면 휘리릭 완성되지만 맛은 기가막히답니다!

4인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료 / 4인분기준]

오징어실채
200g 구매
올리브유
1큰술 구매
들기름
2큰술 구매
간장
4큰술 구매
꿀
2큰술 구매
깨
1작은술 구매

조리도구

채반
구매
주방가위
구매
소스볼
구매
숟가락
구매
프라이팬
구매
위생장갑
구매
접시
구매

노하우

▶ 올리브유 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 깨 조리법

동영상

조리순서Steps

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먼저, 오징어 실채를 채에 넣어 한번 털어내 주세요. 이때 물로 씻어내면 감칠맛이 빠지니 털어내면서 손질합니다.

해동찬가 오징어 실채 (100g/200g) 백진미채 (500g/1kg) 명엽채 1kg

이후 가위를 이용 해 한 입 크기로 잘라줍니다. 몇 번의 가위질이면 충분해요.

채반 , 주방가위

올리브유 1T, 간장 4T, 꿀2T를 넣어 섞어주세요. 꿀이 없다면 올리고당 혹은 설탕을 넣어도 됩니다.

소스볼 , 숟가락

다만, 설탕을 넣으면 음식에 윤기가 덜 나니 참고해 주세요.

약불로 달군 프라이팬에 양념장을 먼저 부어줍니다. 마늘이 들어가지 않아서 굳이 펄펄 끓이지 않아도 된답니다.

손질한 실채도 넣어주세요. 이 음식은 꼭 마지막까지 약불로 요리해야 합니다. 불이 강하면 타기 쉬워요.

위생장갑을 착용하고 나물 무치듯이 손으로 버무려 주세요. 탈탈탈 털어가며 양념을 골고루 무쳐줍니다.

약 1분정도 무쳐주면 오징어 실채 색이 어둡게 변합니다. 간장 소스가 잘 스며든거에요.

가스레인지 불을 끄고 들기름과 깨를 넣어 마무리 해주세요. 취향에 따라 참기름을 넣어도 됩니다.

흰 쌀밥은 물론 누룽지나 죽과 먹어도 맛있는 초간단 밑반찬이 완성되었습니다. 보다 이해하기 쉽고 자세한 레시피는 영상을 참고해 주세요!

오징어실채 관련 상품

등록일 : 2024-11-11 수정일 : 2024-11-11

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레시피 작성자About the writer

음식중개사

레시피 유튜버 음식중개사입니다. 맛있는 음식 드시고 모두 건강하세요!

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#밑반찬 #진미채 #초간단반찬 #실채 #오징어 #오징어실채 #간편반찬

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