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동주키친

양배추 어묵볶음 만드는 법 맛과 식감 둘 다 동시에 잡았습니다.

"오늘의 반찬은!?" 양배추 어묵볶음입니다. 양배추 어묵볶음을 만들게 된 이유는 냉장고 속 남아 있는 재료가 양배추와 어묵이 있었기 때문입니다. 양배추와 어묵을 제가 사용하지 않으면 어머니도 사용안 할 것만 같은 느낌이 들었습니다. (요즘 저희 어머니께서 일이 바쁘셔서 제가 쉬는 날에 가정살림합니다.) 오늘도 역시 어머니 대신 제가 반찬을 만들었는데요, 어떤 반찬 만들까 잠시 고민했는데 밖에 나가서 장보는 것도 귀찮고 냉장고 속 남아있는 양배추와 어묵으로 반찬 한 가지 뚝딱. 그럼 지금 바로 양배추 어묵볶음 만드는 법을 알려드립니다.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
대파는 반으로 가르고 0.3cm 간격으로 썰어 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

양배추는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
당근은 0.3cm 간격으로 썰어 준비합니다.
어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
예열된 팬에 식용유 3T를 두르고 대파, 다진마늘 1T를 넣어 볶습니다.

프라이팬 , 요리스푼

대파, 다진마늘의 은은한 향이 올라올 때 양배추, 당근, 어묵을 넣어 볶습니다.
모든 재료가 알맞게 익었을 때 참기름을 넣어 볶습니다.
참기름의 고소한 향이 올라올 때 볶은참깨 1T를 뿌리면 양배추 어묵볶음 완성.

등록일 : 2024-11-11 수정일 : 2024-11-11

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레시피 작성자About the writer

동주키친

http://blog.naver.com/eheh1728

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