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배고픈엄마

짜장가루 짜장 떡볶이 만드는 법 /짜장 라면/ 라볶이 요리 레시피 만들기

짜장라면이 아닌 짜장 가루를 사용해 떡볶이 떡과 라면 사리를 넣고 짜장 라볶이 짜장 떡볶이를 만들었습니다. 대파 한 대를 송송 썰어 파 기름을 내고 여기에 고운 고춧가루 넣고 매콤한 고추기름을 대신하고 간장과 짜장 가루를 볶아 준 후 물을 넣어 덩어리진 양념을 풀어 떡과 라면을 넣고 부드럽게 익혀 주면 끝~ 저는 여기에 계란 프라이를 하나 올려 부산 짜장면 마냥 그렇게 해서 먹었습니다. 계란 프란이 하나가 있고 없고의 차이가 많이 나니 적어도 계란 프라이를 완숙 하나 완 숙 하나를 올려 함께 먹으니 더 맛있습니다.
아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 떡볶이떡 손질법떡볶이떡 손질법
▶ 떡볶이떡 보관법떡볶이떡 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
떡볶이 떡 200g을 물에 담가 준비해 줍니다.

볼

달군 팬에 식용유 1 큰 술을 두르고 가는 대파 1 대를 송송 썰어 넣고 볶아 줍니다.

궁중팬 , 조리용스푼 , 도마 , 조리용나이프

대파 손질법

그리고 불을 약하게 줄이고 고운 고춧가루 1 큰 술을 넣고 타지 않게 고르게 한번 볶아 줍니다.
그리고 간장 1 큰 술을 넣고 고르게 한번 볶아 줍니다.
그리고 짜장 가루 3 큰 술을 타지 않게 고르게 한번 볶아 줍니다.
그리고 200ml 컵으로 물 2 + 1/2 컵을 부어 줍니다.
그리고 고르게 저어 덩어리진 양념을 풀어 중 불에서 끓여 줍니다.
그리고 준비한 떡을 씻어 넣어 줍니다.
떡이 바닥에 붙지 않게 계속 저어 주면서 끓여 줍니다.
국물이 끓기 시작하면 라면 사리 한 개를 넣어 줍니다.
라면을 앞,뒤 뒤집어 주면서 떡과 함께 고르게 저어 주면서 계속 끓여 라면을 부드럽게 익혀 줍니다.
부드럽게 익은 짜장 라볶이를 접시에 담고 계란 프라이를 올려 참기름 살짝, 통깨 약간을 뿌려 줍니다.

면기

등록일 : 2024-11-08 수정일 : 2024-11-11

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레시피 작성자About the writer

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#짜장가루 짜장 떡볶이#짜장 라면 라볶이
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