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배고픈엄마
짜장라면이 아닌 짜장 가루를 사용해
떡볶이 떡과 라면 사리를 넣고
짜장 라볶이
짜장 떡볶이를 만들었습니다.
대파 한 대를 송송 썰어 파 기름을 내고
여기에 고운 고춧가루 넣고
매콤한 고추기름을 대신하고
간장과 짜장 가루를 볶아 준 후
물을 넣어 덩어리진 양념을 풀어
떡과 라면을 넣고 부드럽게 익혀 주면 끝~
저는 여기에 계란 프라이를 하나 올려
부산 짜장면 마냥 그렇게 해서 먹었습니다.
계란 프란이 하나가 있고 없고의 차이가 많이 나니
적어도 계란 프라이를 완숙 하나
완 숙 하나를 올려 함께 먹으니 더 맛있습니다.
#짜장가루떡볶이 #짜장떡볶이 #짜장라볶이
짜장가루 짜장 떡볶이
짜장 라면 라볶이
준비하기.....
라면사리 1 개, 떡볶이 떡 200g
가는 대파 1 대, 식용유 1 큰 술,
고운 고춧가루 1 큰 술, 간장 1 큰 술,
짜장 가루 3 큰 술, 물 2 + 1/2 컵
참기름, 통깨 약간
떡볶이 떡 200g을
물에 담가 준비해 줍니다.
달군 팬에 식용유 1 큰 술을 두르고
가는 대파 1 대를 송송 썰어 넣고
볶아 줍니다.
그리고 불을 약하게 줄이고
고운 고춧가루 1 큰 술을 넣고
타지 않게 고르게 한번 볶아 줍니다.
그리고 간장 1 큰 술을 넣고
고르게 한번 볶아 줍니다.
그리고 짜장 가루 3 큰 술을
타지 않게 고르게 한번 볶아 줍니다.
그리고 200ml 컵으로
물 2 + 1/2 컵을 부어 줍니다.
그리고 고르게 저어
덩어리진 양념을 풀어
중 불에서 끓여 줍니다.
그리고 준비한 떡을 씻어 넣어 줍니다.
떡이 바닥에 붙지 않게
계속 저어 주면서 끓여 줍니다.
국물이 끓기 시작하면
라면 사리 한 개를 넣어 줍니다.
라면을 앞,뒤 뒤집어 주면서
떡과 함께 고르게 저어 주면서
계속 끓여 라면을 부드럽게
익혀 줍니다.
부드럽게 익은 짜장 라볶이를 접시에 담고
계란 프라이를 올려
참기름 살짝, 통깨 약간을 뿌려 줍니다.
등록일 : 2024-11-08
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