최현석의 호텔 간짜파게티

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최현석의 호텔 간짜파게티

유튜브에 최현석 셰프님이 나와 짜파게티를 이용해 호텔 간짜파게티를 만들어 주셨네요.
너무 궁금해서 만들어봤어요. 계속먹고싶어 지는 맛이고 재료도 복잡하지 않아 다시 만들 수 있을 것 같네요. 쟁반짜장이 드시고 싶을때 만들면 좋겠어요.☺

2인분 20분 이내 아무나

[재료]: 짜파게티 2 봉 , 올리브유 3 스푼 , 양파 1/2 개 , 새우 한줌 , 오징어 한줌 , 물 80 ml , 소고기다시다 0.5 스푼 (해물맛 다시다), 설탕 0.5 스푼 , 올리브유 1 스푼 (트러플오일)

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면 삶을 물을 올리고 끓어오르면 면을 넣어 80% 익혀요.

양파는 깍뚝 썰기 해서 준비해요.

물에 다시다를 풀어 다시다 물을 만들어요.

조개 육수나, 해물 다시다 사용해도 좋아요.

예열된 팬에 올리브유를 두르고 양파를 넣어 볶아요.

양파가 어느정도 볶아지면 새우, 오징어를 넣어 볶아요.

해물믹스 사용하셔도 좋아요.

다시다 물을 넣고 건더기스프, 분말스프와 설탕을 넣어 끓여요.

80% 삶아진 면을 넣고 볶아요.

마지막에 올리브유 1스푼을 넣어 버무려 완성해요.

트러플 오일을 뿌려주면 더 맛있데요.

: 일반 숟가락 계량 입니다.

등록일 : 2024-11-08 수정일 : 2024-11-08

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#짜파게티 #최현석 #간짜파게티 #쟁반짜장 #중국요리

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