차승원 어묵 김치찌개 레시피 삼시세끼 라이트 참치 김치찌개 맛있게 끓이는법

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차승원 어묵 김치찌개 레시피 삼시세끼 라이트 참치 김치찌개 맛있게 끓이는법

어묵은 거의 국이나, 어묵반찬으로 만들어 먹었는데 삼시세끼 라이트 차승원 님은 김치찌개에 어묵을 넣고 끓이는 모습을 보고 과연 맛이 어떨까 궁금해서 직접 만들었어요.

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료준비]

신김치
180g 구매
어묵 160g
4장 구매
참치캔 85g
2개 구매
청양고추 11g
1개 구매
홍고추 12g
1개 구매
다진 마늘
0.7큰술 구매
고춧가루 1.
5+0.3큰술 구매
설탕
0.3큰술 구매
김치국물
50ml 구매
물
600ml 구매

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도마
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노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 김치 손질법

조리순서Steps

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얇은 사각 어묵을 준비하여 3등분으로 자른 다음에 다시 반으로 자른 후에 삼각형 모양으로 잘라서 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

어묵 손질법

홍고추와 청양고추는 어슷 썰기로 썰고, 다진 마늘 0.7큰술을 준비하고, 신김치는 드시기 좋은 크기로 썰고, 김치국물을 준비하고, 참치캔은 85g 2개를 준비합니다.(삼시세끼 라이트 차승원 님은 다진 마늘을 넣는 모습을 보지 못했지만, 개인적으로 다진 마늘을 준비했어요)

냄비에 김치와 김치국물을 바로 넣어줍니다.(차승원 님은 냄비에 바로 가위로 썰어서 넣고 김치국물을 넣어주셨어요)

어묵과 청양고추, 홍고추, 다진 마늘을 넣어줍니다.

참치캔 2개를 모두 넣어줍니다.

설탕 0.3큰술,

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

고춧가루 1.5큰술을 넣고

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

물 600ml를 넣고 뒤적여준 다음에 가스불 센불에 올려줍니다.

보글보글 끓어오르면 뚜껑을 덮은 상태에서 김치와 어묵에서 재료 본연의 맛이 우러나오도록 가스불 중불 상태에서 10분간 끓여줍니다.

시간이 경과 후 숟가락으로 뒤적여줍니다.(차승원 어묵 김치찌개는 어묵이 끓으면서 부풀어 올라와서 다른 찌개 보다 국물 양이 약간 적은편이였어요 / 국물이 많으면 간이 싱거워 질 수 있으며, 국물이 부족하다면 물을 보충하고 국물 양을 보면서 적당하게 끓여주세요)

조금 더 매콤하면서 칼칼한 맛을 위해 고춧가루 0.3큰술을 넣고 뒤적여줍니다.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

혹시 맛을 보고 김치찌개 간이 싱겁게 느껴지면 국간장이나 액젓, 참치액을 살짝만 추가하여 간을 맞춰주면 삼시세끼 라이트 차승원 어묵 김치찌개 레시피 완성입니다.

국자 , 대접

어묵김치찌개 관련 상품

등록일 : 2024-11-05 수정일 : 2024-11-05

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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