전기밥솥 굴밥 만들기 굴무밥 굴밥 양념장

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Y큰손

전기밥솥 굴밥 만들기 굴무밥 굴밥 양념장

굴의 계절! 간단하게 전기밥솥으로 굴밥 만들어 보아요. 무를 넣어 더 달큼하고 양념장에 비벼 먹으면~~♡

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쌀
200ml 구매
생굴
250g 구매
소금 굴 세척시
2T 구매
무
100g 구매

[간장양념재료]

대파
약간 구매
간장
3T 구매
설탕
1t 구매
다진마늘
1t 구매
고춧가루
1t 구매
들기름
1T 구매
통깨
약간 구매

조리도구

믹싱볼
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요리젓가락
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채반
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도마
구매
조리용나이프
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전기밥솥
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소스볼
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스푼
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노하우

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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쌀 200ml, 생굴 250g, 무 100g, 대파를 준비해 주세요.

물 300ml 정도에 소금 1T를 넣어 섞어주세요.

수돗물로 헹궈주시면 비린 맛이 많이 날 수 있으니 바다와 같은 소금물로 헹궈주시는 게 좋아요.

굴 봉지에서 물을 버리고 굴을 넣어주신 후 젓가락으로 살랑살랑 흔들어 주세요. 굴은 건져서 채반에 올려놓아 주세요.

요리젓가락

굴은 살살 다뤄주셔야 하고 찬 온도를 유지해야 하니 손보다는 도구를 이용하시는 게 좋아요.

간혹 껍질이 제거되지 않을 수 있어요.

손으로 살살 만져서 껍질을 제거해 주세요.

다시 새로운 물에 소금 1T를 넣어 주시고

저는 귀찮아서 물을 버리고 다시 하였는데 처음 헹군 물을 윗물만 따로 덜어내고 그물에 또 하셔도 되어요.

다시 한번 헹궈주세요.

무는 얇지 않게 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

간장 양념장에 넣은 대파는 최대한 얇게 쫑쫑쫑 썰어주세요.

대파 대신 쪽파나 부추를 넣어주시면 더 좋아요.

대파 손질법

쌀은 씻어 주시고 물 100ml를 넣고 무를 깔아 주신 후 굴을 넣어 주세요.보통 쌀과 물은 1 : 1이 좋은데요. 저는 누룽지도 만들려고 1 : 0.5로 해주었어요.

취사 버튼을 눌러 백미 일반 모드로 해주시면 됩니다.

간장 양념을 만들어 주세요.

간장 3T, 설탕 1t, 다진 마늘 1t, 고춧가루 1t, 들기름 1T, 썬 대파, 통깨 약간

소스볼 , 스푼

해물에는 참기름보다는 들기름을 넣어주시면 비린 맛을 잡아주는데 좋아요. 없으면 참기름으로 대체해주세요.간장 양념장은 넉넉하게 만들었어요. 짜지 않게 드시는 분 딱 맞게 드시려면 양념장을 반으로 줄이셔도 좋아요.

: 전기밥솥에 밥을 하니 쌀을 불리지 않아도 괜찮아요. 누룽지는 신의 한수! 물을 조금 넣어 누룽지를 만들어 보세요!

굴무밥 관련 상품

등록일 : 2024-11-04 수정일 : 2024-11-04

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레시피 작성자About the writer

건강하고 자극적이지 않게외식처럼 집밥 만들기♡https://blog.naver.com/yopenhand

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#생굴 #굴 #굴요리 #굴밥 #전기밥솥굴밥 #전기밥솥누룽지 #굴무밥 #무밥

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