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요리하는쮸네

소세지야채볶음 쏘야볶음 레시피

밥과 술을 부르는 추억의 맛!! 매콤 소세지야채볶음 레시피 준비했어요 : )
4인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 비엔나소세지 손질법비엔나소세지 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
조리순서Steps
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준비한 재료는 먹기 좋게 한 입 크기로 깍둑 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

청양고추는 반으로 가른 뒤 씨를 제거하고 다른 재료와 비슷한 크기로 썰어주세요. 아이가 먹는다면 청양고추는 생략하거나 피망으로 대체하세요.

파프리카 손질법

준비한 소시지는 먹기 좋은 크기로 썰거나 칼집을 넣어주세요.
소시지에는 첨가물과 불순물이 많이 함유되어 있기 때문에 끓는 물에 30초 정도 가볍게 데쳐주는 것이 좋습니다. 데친 소시지는 체에 밭쳐 흐르는 물에 헹구 물기를 털어내고 사용하세요.

냄비 , 채반

팬에 식용유 3스푼을 두르고 다진 마늘 1스푼을 넣어 노릇노릇하게 볶아주세요.

프라이팬 , 요리스푼

마늘이 노릇해지면 소시지를 넣어 가볍게 볶아 마늘향을 입혀주세요.
준비한 채소를 넣고 잘 어우러지게 볶아주세요. 채소의 아삭한 식감을 위해 오래 볶지 않은 것이 좋아요.
설탕 1스푼, 식초 1스푼, 진간장 1스푼, 케첩 4스푼, 고추장 1스푼을 넣어 양념이 잘 어우러질 수 있게 센 불에 후다닥 볶아주세요.
후추, 통깨 솔솔 뿌려 마무리하면 완성이에요.

등록일 : 2024-11-03 수정일 : 2024-11-05

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

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