파개장 레시피

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고구미

파개장 레시피

고기없어도 깊은 맛 느낄 수 있는 파개장 레시피

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료(양념:숟가락기준)]

대파
1-1.5대 구매
팽이버섯 다른 버섯도 가능
1봉지 구매
사골육수 시판 육수팩 사용
500ml 구매
물
250ml 구매
고춧가루
4스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
국간장
2스푼 구매
소고기다시다
0.5스푼 구매
계란
1개 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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냄비에 기름두르고 대파 볶으면서 파기름을 내줍니당

도마 , 조리용나이프 , 냄비 , 요리스푼

대파 손질법

대파 볶아주다가

고춧가루 4스푼 넣고

타지않게 약불에 볶아줍니당

볶아주다가 사골육수 500ml, 물 250ml 넣고

다진마늘 1스푼,국간장 2스푼, 다시마 약간 넣어주고

팔팔 끓여줍니당

국물이 끓기시작하면 준비해둔 버섯도 넣어주고

계란도 풀어서 넣어줍니다 (넣은거 맞음)

마지막 소금, 후추로 간해서 좀더 팔팔 끓여주면 끝 전 더 얼큰하게 먹고싶어서 고춧가루도 넣어줌

파개장 완성~!! 대파가 듬뿍 들어가서 시원한 맛도 나고 고기없어도 이런 맛이 가능하다니

국자 , 대접

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등록일 : 2024-11-01 수정일 : 2024-11-04

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https://blog.naver.com/seongyeong29

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#파개장 #파개장만들기 #초간단국 #국만들기 #파개장레시피

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