계란장 레시피 간장 계란장조림 계란삶는법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

26

상품목록

스마일로즈의건강밥상

계란장 레시피 간장 계란장조림 계란삶는법

냉장고에 계란이 많이 있어서 오늘도 계란 삶아서 계란장조림 마약계란장 만들어 놓았더니 밑반찬으로 너무 잘 먹은 것 같아요 자주 만들어 먹는 계란요리 지만 만들 때마다 만족하고 맛있게 먹어요 전에는 구운 계란으로 만들어 먹었는데 오늘 계란장은 끓는 물에 계란을 삶아서 바로 만든 계란장 계란을 뜨거운 물에 넣어 삶아 놓으면 껍질도 너무 잘 벗겨지더라고요

6인분 이상 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
10개 구매
홍고추
2개 구매
청양고추
1개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1개 구매
다시마
1조각 구매

[계란 삶을 때]

굵은소금
0.5스푼 구매

[양념]

물 다시마우린
200ml 구매
간장
3/4컵 구매
맛술
50ml 구매
올리고당
2스푼 구매
설탕
1스푼 구매

조리도구

볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
국자
구매
반찬통
구매
접시
구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

가격도 착하면서 영양만점 계란을 이용한 계란 반찬 계란장조림 달걀요리 만들어 놓으면 쫄깃하고 촉촉하고 부드러우면서 달콤 짭짤한 양념이 배어들어 정말 맛있는 달걀반찬 달걀요리지요 간단하게 만들 수 있지만 일주일 밑반찬으로 또는 아이 반찬으로 딱 좋아요 아이들 반찬으로 만들대는 청양고추는 빼고 만들면 좋겠지요

냉장고에 있는 계란은 미리 꺼내 실온에서 30분가량 둡니다 계란장에 들어갈 야채들도 준비합니다

식초를 1스푼 넣고 5분 정도 담가놓았다가 흐르는 물에 깨끗하게 세척해 줍니다 요즘처럼 날씨가 덥고 습도가 높을 때는 식중독이 걸리기 쉬운 때이지요 살모넬라균 식중독 같은 경우는 김밥이나 냉면 같은 달걀을 사용한 식품이 많다고 합니다 계란요리를 할 때 계란은 깨끗하게 씻어주고 계란을 만진 손 도 깨끗하게 씻어주어야 합니다

대파 청양고추 홍고추는 잘게 다져서 준비합니다

도마 , 조리용나이프

계란 삶는 법으로 물이 팔팔 끓을 때 국자나채망에 계란을 올려 살며시 끓는 물에 넣고 7~8분까지 삶아줍니다

냄비 , 채망

삶은 계란은 열기를 식혀주기 위해 찬물에 재빨리 헹구어준 다음 껍질을 벗겨주었는데 껍질이 잘 벗겨지네요

다시마를 미리 담가놓았다가 다시마 우린 물을 육수로 사용하면 감칠맛도 있고 맛있지요 다시마 우린 물에 간장 3/4컵을 넣어주고

맛술 50ml, 올리고당2스푼,설탕1스푼을 넣어 양념장을 만들어줍니다

껍질 벗겨놓은 간장에 장물을 부어줍니다 양파 대파 청양고추 홍고추 다진 것을 넣어주면 계란장조림 계란장 완성입니다

절임장에 담가서 냉장고에 넣었다가 다음날부터 먹으면 맛있더라고요

다음날 꺼내보니 양념이 약간 덜 배어들긴 했지만 짜지 않고 맛있어요

밑반찬으로 만들어놓으면 든든하지요 일주일 동안 먹을 수 있는 밑반찬 만들기 계란장조림 계란장 계란장 입니다

: 밥숟가락 1스푼=10ml/(수북하게 1스푼=15ml)/계량컵=200ml

계란장 관련 상품

등록일 : 2024-10-28 수정일 : 2024-10-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns

댓글 0

#계란장조림만들기 #계란장조림 #달걀요리 #달걀반찬 #달걀장 #계란삶는법 #일주일밑반찬 #계란장

참치김치볶음 맛보장 레시피

1

【편의점표】참치김치볶음 만들기~

조밍키♥

5.0(437)
2

신김치요리, 참치김치볶음 만드는 법

뽕림이

5.0(21)
3

참치김치볶음

나나미루꾸

4.8(19)
4

참치김치볶음 만들기 만만한 밥반찬!

아름다울가

5.0(16)

삼겹살구이 맛보장 레시피

1

【에어프라이어】 통삼겹구이와 부추겉절이 만들기~

조밍키♥

5.0(23)
2

삼겹살 오븐구이, 담백한 통삼겹살 오븐구이 맛이 끝내줘요~

신블리mom

5.0(23)
3

으아.. 오븐에 구워서 기름기가 쭉쭉! 통삼겹오븐구이

만개의레시피

4.8(23)
4

기름이 쫙!! 캠핑가기 전 꼭 준비하세요! 통삼겹오븐구이

만개의레시피

4.8(18)

새우버터구이 맛보장 레시피

1

간단한 술안주로 최고인 버터갈릭새우 만들기

이웃사슴

4.9(83)
2

갈릭버터새우구이 너무 간편해요

엘린84

5.0(52)
3

갈릭새우버터구이. 쉽고 폼나는 새우요리.

롱만이

4.8(21)
4

[새우요리]새우쉬림프,갈릭버터새우구이,버터갈릭새우

꽃청춘이주부

4.8(17)

고구마스틱 맛보장 레시피

1

에어프라이어로 과자처럼 맛있는 고구마 스틱 만들기

뽀유TV

5.0(18)
2

에어프라이어로 고구마스틱 간식으로 딱이죠~

요리하는러라

4.9(18)
3

에어프라이어로 만든 간식 고구마스틱

요리톡톡 맛톡톡

4.4(10)
4

오독오독 씹히는 소리까지 맛있는 고구마스틱

윤

4.9(8)

감바스알아히요 맛보장 레시피

1

감바스 알 아히요 만들기

판교댁쏭아

4.9(130)
2

쉬운 감바스 알 아히요(스페인요리)만들기

요리왕홍비룡

5.0(21)
3

감바스 알 아히요 만드는 법, 참 맛있는 감바스

hancy002

4.9(14)
4

박나래 감바스 # 감바스 알 아히요 만들기 쉽다

숑하우스

4.7(14)

깻잎김치 맛보장 레시피

1

밥도둑 깻잎김치 만들기 어렵지 않아요^^

주부9단요리톡톡

5.0(724)
2

밥도둑 인기 밑반찬 깻잎김치 황금레시피

스카이윤

5.0(118)
3

절대 후회없는 깻잎김치 황금레시피^^

엉뚱공주네

4.8(99)
4

[반찬] 바로먹는 여름김치, "깻잎김치"♪

서재인

4.9(43)

소세지야채볶음 맛보장 레시피

1

소세지야채볶음 황금레시피, 쏘야 맛있게만들기

베리츄

5.0(811)
2

소시지 야채볶음

오늘의요리

4.9(127)
3

소세지야채볶음 쏘야볶음 황금레시피

q도톨도톨p

5.0(120)
4

[간단 자취요리] 칼집 삼겹살? 놉!!! 칼집 소세지 야채볶음/쏘야!

얌무

5.0(84)

가지무침 맛보장 레시피

1

구워서 만든 가지무침, 백종원 레시피

catmom

4.9(555)
2

가지무침 황금레시피 만드는법 백종원 가지무침

꽃청춘이주부

4.9(35)
3

구워서 더욱 쫀득한 구운 ‘가지무침’ 만드는 방법~양념장 황금레시피! 밑반찬, 도시락반찬^^

판교맘’s누구나집밥

5.0(30)
4

전자렌지를 이용한 가지무침

노루네

4.9(27)

북어채볶음 맛보장 레시피

1

고정틀깨는 밑반찬, 안 매운 북어채/황태채 간장양념 볶음

EasyFusion집밥er

5.0(46)
2

<쉬운반찬> 북어채볶음!

왕눈이2

5.0(19)
3

마른 밑반찬 한가지~ 북어채볶음

배고픈엄마

5.0(11)
4

밥도둑 반찬 백종원 북어채 볶음 레시피

뽀유TV

4.8(9)

황태채볶음 맛보장 레시피

1

황태채 고추장볶음

돌하우스

5.0(39)
2

황태 채 볶음 밑반찬

815요리사랑

4.9(22)
3

촉촉한 황태채볶음

오리는뒤뚱

4.8(17)
4

꽈리황태채 볶음 만들기

밍밍뿡

4.9(7)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.