고구마는 군고구마가 젤로 달고 맛나다는~

군고구마 만들기 어떻게 만드시나요?

오븐,에어프라이어,군고구마냄비?

겨울밤 리어카에 도라무통 으로 만든 군고구마통에 익혀져 나오는 군고구마

오래 구워진 곳은 껍질이 타서 먹을게 많이 없어지기도 하지만

껍질에 묻은 군고구마 먹는 그맛는 꿀맛이라는~

요즘엔 편의점에서 군고구마 판다죠~

세상 참 좋아졌어요~

그맛을 느끼게 해주는 홈메이드 군고구마 만들기

저는 오래된 무쇠 후라이팬으로 쉽게 군고구마 만들어요~

군고구마

후라이팬에 구운 군고구마

군고구마 만드는법

고구마 5개, 물 1.5컵

밤꿀고구마

씻어서

양쪽 끝은 잘라내고

무쇠후라이팬에 고구마 담고

물을 고구마에 반 안되게

전 1.5컵 부었어요~

물양은 크게 중요하지않아요~

뚜껑덮고 센불로 끓여요~

중간에 안열어보지만 보여드리려고~

이때는 고구마가 삶듯이 익는중~

5분 정도 지나면 물이 다 없어지고

타닥 소리가 나기시작해요~

이때는 불을 약불로 줄여서 뚜껑덮고 익혀요~

군고구마 냄새 날때 까지~

솔솔 군구고마 냄새가 나기 시작합니다.

15분쯤 뒤에 고구마 위치를 바꿔주고~

또 5분쯤 뒤에 고구마 위치를 바꿔주고~

돌려가며 익혀요~

안 돌리면 익는 건 같은데

한곳만 두껍게 탑니다.

젓가락으로 콕 찍어보면 압니다.

아주 말캉하게 들어가면 불끄고 놔둬요~

아주 골고루 적당히 타면서 잘 익었어요~

놔두면 껍질이 고구마에서 살짝 들리는듯 합니다.

고구마 진도 질질 나오기 시작하구요~

고구마 후숙이 더되면 꿀이 질질 나옵니다.

잘구워진 군고구마

군고구마 혈당지수 90.9 칼로리141

찐고구마 70.8 칼로리 114

군고구마가 칼로리도 혈당지수도 높아요~

당뇨인은 맛도 좋지만 건강을 위해서 자제를~

요상태로 하나씩 싸서

냉동 보관 했다가

먹을 때~ 전자레인지에 2분 정도 뎁혀 먹으면

막 구운 군고구마가 됩니다.

껍질에군고구마 살이 묻어 나는게

아~ 리어카 그 군고구마 느낌이 폴폴~

껍질에 묻은 고구마 얼른 먹어보면

달다~ 달아~ 엄청 답니다.

고구마 속까지 노랗고 어찌나 크리미한지요~

입안에서 녹아요 녹아~

딸내미도 엄청 맛나다고

울엄마가 군고구마 잘 굽는다고~

회사가져가서 사람들 나눠주고 싶다고 구워 달라네요~ㅎ

고구마엔 물김치라며

나박김치 한그릇~

간식으로 이만한 게 없다입니다.

건강한 간식입니다.

군고구마에 나박김치 우린 저녁으로 아주 맛나게 먹었네요~

오늘뭐먹지? 추억의 간식으로 군고구마 입니다.

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