바닐라크림스콘 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

820

상품목록

효니

바닐라크림스콘 만들기

오늘은 고메버터로 만든 스콘에 바닐라크림을 가득 넣은 바닐라크림스콘 레시피를 소개할게요

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[스콘재료]

[바닐라크림재료]

조리도구

푸드프로세서
구매
실리콘매트
구매
니트릴장갑
구매
스크래퍼
구매
랩
구매
오븐팬
구매
종이호일
구매
실리콘붓
구매
오븐
구매
볼
구매
핸드믹서
구매
빵칼
구매
짤주머니
구매
접시
구매

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 휘핑크림 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

푸드프로세서에 박력분 140g, 베이킹파우더 3g을 넣어주세요

박력분 140g, 베이킹파우더 3g

푸드프로세서

고메버터 45g도 같이 넣어줍니다

고메버터 45g

일반 무염버터로 만들어도 되지만 맛과 풍미를 원한다면 고메버터를
사용하는걸 추천드려요! (고메버터 : 이즈니/엘르앤비르)

1-2초씩 버튼을 눌러가며 버터가 쌀알만큼 작아지도록 만들어주세요

설탕 30g과 소금을 넣어주세요

설탕 30g, 소금

버튼을 약 5번 정도 눌러 재료들을 섞어줍니다

계란 30g과 우유 40g을 넣어주세요

계란 30g, 우유 40g

계란은 1개를 깬 다음 휘핑해 30g을 측정해서 넣어주세요 남은 계란은 스콘 위 계란물 바를때 사용할 예정입니다

모든 재료가 하나가 되도록 섞어주면 반죽 완성! (2-3초씩 끊어가며 섞어주세요)

완성된 반죽 모습

실리콘 매트에 완성된 스콘 반죽을 부어줍니다

실리콘 매트

반죽을 가볍게 한덩어리로 뭉쳐주세요

스콘반죽은 온도에 예민하므로 손 온도로 인해 반죽이 질척거리지 않게 빠르고 가볍게 만져주세요!

스크래퍼를 사용해 가로로 한번 나눈 다음 반죽을 올려 결을 만들고 다음은 세로로 나눠 반죽의 결을 만들어주세요 (이 과정을 3번정도 반복합니다)

반죽을 랩에 감싸 40분간 냉장보관해주세요 (20분간 냉동보관도 가능합니다)

반죽을 70g씩 나눈 다음 반죽을 가볍게 펼쳐주세요

모양잡은 스콘반죽은 오븐팬 위에 올려줍니다

오븐팬 , 종이호일

붓을 사용해 계란물을 가볍게 발라줍니다 (계란물은 반죽에 넣고 남은 계란 과 우유 를 1대1 비율로 섞어 만들었어요)

계란물

180도 10분 예열 후 180℃/175℃ 20분 + 180℃/180℃ 10분 구워주세요 (완성된 스콘은 실온에서 충분히 식혀줍니다)

볼에 동물성 휘핑크림 50g, 식물성 휘핑크림 50g, 바닐라시럽 12g을 넣어주세요

휘핑크림 50g, 식물성 휘핑크림 50g, 바닐라시럽 12g

핸드믹서를 사용해 휘핑해줍니다

믹서기를 들어올렸을때 삼각뿔이 생기면 바닐라크림 완성!

스콘을 반으로 잘라주세요

스콘 속에 바닐라크림을 가득 넣어줍니다 (짤주머니에 크림을 담아 스콘에 넣어주면 편해요)

크림 위에 스콘 뚜껑을 올려주세요

마지막으로 접시에 플레이팅까지 해주면 완성!

바닐라크림스콘 관련 상품

등록일 : 2024-10-18 수정일 : 2024-10-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/hyuni_525

sns

sns

sns

댓글 0

#홈카페 #홈카페놀이 #홈카페레시피 #홈베이킹 #베이킹 #스콘 #크림스콘 #디저트 #디저트맛집

소스 맛보장 레시피

1

탕수육소스 만드는 법 탕수만두 만들기!

은형제두아들엄마

4.9(129)
2

직접 만드는 스테이크.돈까스 소스

꼼지락♡

4.9(97)
3

아보카도 활용하는 과카몰리 소스 멕시코요리

바겨사

5.0(61)
4

목살스테이크! 찹스테이크! 소스는 바로이렇게!!

뚱이네♡

5.0(47)

비름나물무침 맛보장 레시피

1

매콤한 비름나물 무침

밥심은국력

4.9(52)
2

요리초보도 할수있는 비름나물무침~

왕눈이2

4.9(12)
3

비름나물무침~아삭하니 맛있어요. 여름밥반찬~

캔캔맘

5.0(9)
4

비름나물 간장 무침

도담이짱

5.0(8)

마들렌 맛보장 레시피

1

레몬향이 은은하게 베어있는 마들렌 만들기

따봉이kitchen

4.9(60)
2

허니마들렌 만들기

킨다

5.0(48)
3

귀여운 조개 모양의 마들렌

메기맹이

4.8(24)
4

고소한 크림치즈 마들렌 만들기

효썸

4.9(18)

족발 맛보장 레시피

1

직접 만들어 더 맛있는 돼지족발

심술이네집밥이야기

4.9(48)
2

【남은족발재활용】초~초간단 매운족발 만들기~

조밍키

4.9(29)
3

족발삶기 비법전수~!!! 사먹는것 보다 맛있는 집에서 미니족 삶기♡

미모고

4.9(14)
4

먹다 남은 족발활용요리 별미 매운족발만들기

시연성연맘

4.5(13)

어묵볶음 맛보장 레시피

1

국민반찬 어묵볶음만들기

시연성연맘

5.0(954)
2

핵초간단 양배추어묵볶음

집밥이박사

4.9(493)
3

백종원 어묵볶음 만드는법 간단하면서 맛있다

요리하는아내

4.8(374)
4

매콤어묵볶음 한끝차이로 맛의 레벨이 다른 밑반찬

고래언니

4.9(259)

배추된장국 맛보장 레시피

1

된장 국물이 시원하고 얼큰한 배추 된장국 만들기

춤추는곰

4.9(304)
2

깔끔한 국물이 일품인 배추된장국

미소앨범by하준맘

5.0(107)
3

겨울철별미 배추된장국 에릭따라하기

쪼하

4.9(55)
4

구수함과 시원함을 동시에!! 배추된장국★

만개의레시피

4.7(27)

깻잎전 맛보장 레시피

1

스팸깻잎전

시크제이맘

4.8(26)
2

【초간단】크래미깻잎전 만들기~

조밍키♥

5.0(19)
3

깻잎 삼각전

lee쉐프

5.0(17)
4

초간단 바삭깻잎전

요리는소소한행복

4.9(13)

명엽채볶음 맛보장 레시피

1

명엽채볶음

콩설기

4.9(142)
2

【명엽채볶음 만들기~】막 집어 먹게 되는 맛의 비결은?!

조밍키♥

4.9(43)
3

명엽채볶음

밥심은국력

4.8(36)
4

명엽채볶음 황금레시피, 간단한 밑반찬으로 그만이쥬

엘린84

4.9(25)

방풍나물무침 맛보장 레시피

1

몸에좋은 방풍나물무침을 새콤달콤하게~

왕눈이2

5.0(46)
2

방풍나물 된장무침

좋아좋아3

4.9(33)
3

방풍나물무침

풀향기

4.7(22)
4

방풍나물무침

동주

4.8(16)

크림파스타 맛보장 레시피

1

크림파스타 만들기 크림스파게티 만드는 법 생각보다 간단해요 :)

승혜의야미로그

4.9(372)
2

크림파스타 만드는법 집에서 더맛있게!

뚱이네♡

4.9(87)
3

시금치크림파스타 : 시금치를 맛있게 파스타로 만드는 방법!!

만개의레시피

5.0(13)
4

크림파스타(까르보나라)

베르무어

5.0(9)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.